黃骨魚全身光滑，沒有魚鱗，連岔刺都很少，而且魚肉嫩滑，營養(yǎng)價值很高，做給老人和孩子吃很適合，特別是今天我要跟大家分享的這一個做法，簡單又好吃，出鍋一點腥味也沒有哦，1：魚清洗干凈，然后切成小塊

2：切好的黃骨魚裝到一個大碗中，加入姜絲、蠔油、胡椒粉、鹽、淀粉、食用油，把它攪拌均勻，腌制20分鐘

3：準備一塊姜，還有多一點的蒜，稍微拍一下就行了

4：準備一個砂鍋，鍋中倒入多一點的油，燒熱，油燒熱后倒入姜跟蒜，把它爆香

5：姜跟蒜爆香后把它鋪平鍋底，再倒入腌制好的黃骨魚，把它鋪平

6:蓋上鍋蓋，煲7分鐘左右,時間差不多了，把火關(guān)掉，讓它再燜3分鐘

7:開蓋后可以撒一點蔥花，不喜歡的可以不要，直接就可以吃了，喜歡的朋友們可以點點關(guān)注呦！