最近，中國疾病預(yù)防控制中心梁曉峰教授團(tuán)隊(duì)在《柳葉刀》上發(fā)布了一篇重磅研究，分析了1990年到2017年中國34個(gè)?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)、行政特區(qū)）的人們的前25位死因變化，以及導(dǎo)致死亡的高危因素。

1990年和2017年，我國居民的前10位死因分別是：

大家注意到了嗎？無論是1990年，還是2017年，中風(fēng)都是中國人的頭號殺手。平均死亡年齡58歲，平均每人折壽18年！

中風(fēng)在我國的發(fā)病率和死亡率太高了！據(jù)最近統(tǒng)計(jì)：

?我國現(xiàn)有中風(fēng)患者7000萬人；

?每年新發(fā)中風(fēng)200萬人；

?每年中風(fēng)死亡人數(shù)165萬人；

?每12秒即有一個(gè)中國人發(fā)生中風(fēng)；

?每21秒就有一個(gè)中國人死于中風(fēng)。

高發(fā)病率！高復(fù)發(fā)率！

高死亡率！高致殘率！

中風(fēng)不僅兇險(xiǎn)，而且沒有特效藥。

很多人都見過中風(fēng)病人，要么偏癱，要么失語，不能說話，要么失明，看不見了，是嚴(yán)重影響國民身體健康的疾病之首。

中風(fēng)高發(fā)，因?yàn)槿彼?/font>

國人的腦中風(fēng)發(fā)生率非常高，是歐美人的3~5倍。之所以如此，和一種人體必需元素“葉酸”的缺失是分不開的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每5個(gè)國人里就有1個(gè)人缺乏葉酸，這些缺少也算的也正是腦中風(fēng)的高發(fā)和高危人群！

補(bǔ)葉酸，也是北京大學(xué)第一醫(yī)院心內(nèi)科及心臟中心主任霍勇教授經(jīng)過多年的臨床研究，為咱們提供的最適合中國人的預(yù)防中風(fēng)的方法！

在第18屆中國南方國際心血管病學(xué)術(shù)會議上，霍勇教授為大家介紹了中國特色預(yù)防腦卒中的方法：補(bǔ)充葉酸。

從2008年開始，霍勇教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)對20702名高血壓患者進(jìn)行了隨訪實(shí)驗(yàn)，究結(jié)果表明，在缺乏葉酸的地區(qū)，尤其是沒有進(jìn)行葉酸全民強(qiáng)化的地區(qū)（如中國），在高血壓患者中補(bǔ)充葉酸，可減少腦卒中的發(fā)病率。

數(shù)據(jù)顯示：我國居民葉酸缺乏比例高達(dá)20%~60%。人體缺少葉酸的攝入，容易導(dǎo)致血液中的同型半胱氨酸含量升高，這種物質(zhì)的升高將直接導(dǎo)致腦中風(fēng)發(fā)生的概率直線上升。

葉酸可改善血管內(nèi)皮功能，預(yù)防冠心病等慢性心血管疾病。由中美醫(yī)學(xué)家聯(lián)合完成的研究證實(shí)，補(bǔ)充葉酸可有效降低腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。

最簡單的防風(fēng)法：每天一個(gè)蛋

通常我們每天從食物中獲取的葉酸約300微克，要起到預(yù)防作用，最好額外補(bǔ)充200微克。

?可怕的是，缺少葉酸的人不會有特別明顯的癥狀，但是他們?nèi)敉瑫r(shí)伴有高血壓，那么中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)將提高12倍！

?葉酸對人體是普遍有益的，即便沒有高血壓，充分?jǐn)z入葉酸，也可以極大減少腦中風(fēng)的發(fā)生概率。

《美國醫(yī)學(xué)會雜志》曾報(bào)道：一天一兩片葉酸（0.8mg），能使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降21%。而北京大學(xué)一項(xiàng)后續(xù)研究結(jié)果顯示：血小板低的高血壓患者是葉酸受益最明顯的人群，補(bǔ)充葉酸后其風(fēng)險(xiǎn)下降程度可以達(dá)到73%。不過，建議大家不要擅自吃葉酸片劑，如果要服用最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

補(bǔ)充葉酸，首先應(yīng)從天然食物開始！

由于葉酸本身易因烹煮或存放方式而耗損流失的特性，所以，建議每天要保證一定量果蔬的新鮮食用，特別是以下幾種食物，盡量減少烹飪時(shí)間，補(bǔ)充葉酸，輕而易舉~

在食物中，蘆薈：葉酸含量：85~120（微克/100克）；雞蛋黃：葉酸含量：121（微克/100克）；西藍(lán)花：葉酸含量：121（微克/100克）；燕麥：葉酸含量：190（微克/100克）。

其他富含葉酸的食物

蔬菜

?萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

新鮮水果

?獼猴桃、橘子、山楂、葡萄、蘋果、草莓、香蕉、梨、櫻桃、石榴等。

動物食品

?動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

谷物類

?全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等：

豆類、堅(jiān)果類

?黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物類

?大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

哪些操作方法易損失葉酸？

①長時(shí)間浸泡、加鹽洗菜。葉酸屬于水溶性維生素，長時(shí)間浸泡、加鹽清洗等都可能造成葉酸流失。以菠菜為例，不當(dāng)?shù)那逑捶绞?，會使葉酸流失10%左右。

②暴曬、高溫烹飪。高溫會加速葉酸的流失，同樣以菠菜為例，陽光暴曬會使葉酸流失25%。

③酸性食物、酒精。葉酸遇到酸性食物（如：醋）、酒精等，容易分解流失。

④部分藥物。長期服用阿司匹林、安定片等藥物可能導(dǎo)致葉酸不足，建議此類人群遵醫(yī)囑調(diào)整藥物和葉酸的平衡。

發(fā)表在《美國營養(yǎng)學(xué)院學(xué)報(bào)》上的一項(xiàng)研究稱，每天吃一個(gè)雞蛋，可以將罹患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低約12%！

美國流行病學(xué)數(shù)據(jù)研究所研究人員對1982年至2015年的多項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行了分析，同時(shí)觀察了不同食物如何影響人的心臟和血管狀態(tài)。結(jié)果顯示：

?每天吃一個(gè)雞蛋，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)平均降低約12%；

?男性中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降15%；

?女性中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降8%；

因?yàn)殡u蛋內(nèi)的葉酸含量很高，在121微克/100克左右，而且主要存于蛋黃，每天吃一個(gè)雞蛋，也是不錯(cuò)的。

怎么吃：帶殼水煮蛋不加一滴油、烹調(diào)溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒被氧化，因此是對心臟、血管最有益的吃法。而且這種吃法吸收率也最高！

最新防中風(fēng)三字經(jīng)

越來越多的研究表明：至少有80%的中風(fēng)是可以預(yù)防，超過90%的危險(xiǎn)因素是可以人為控制的！

無數(shù)臨床醫(yī)生總結(jié)出來的《最新防中風(fēng)三字經(jīng)》，希望能幫助幫助大家遠(yuǎn)離這個(gè)可怕的魔鬼！

1穩(wěn)血壓：控制腦梗、腦出血的關(guān)鍵危險(xiǎn)因素2調(diào)情緒：保持樂觀情緒，避免過于激動3戒煙酒：保護(hù)血管、控制危險(xiǎn)因素

4擇飲食：太咸、太甜、太油膩的都別吃了5防便秘：太多悲劇在如廁時(shí)發(fā)生6不蹲便：讓血壓更高，發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)更大7動左手：靈活右腦，對預(yù)防腦溢血很關(guān)鍵8喝足水：讓血液不黏稠，睡前、起夜、早上起床、運(yùn)動前后都要注意補(bǔ)水。9防跌倒：血管脆弱經(jīng)不起折騰10重先兆：救治越早，后遺癥風(fēng)險(xiǎn)越低

具有中風(fēng)隱患的人往往會有一些先兆癥狀，如無誘因的劇烈頭痛、頭暈、暈厥，有的突感肢體麻木、乏力或一時(shí)性失視、語言交流困難等，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院檢查治療。