魚肉中的營養(yǎng)元素是非常豐富的，常吃可以能為我們的身體健康補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)，所以隔三差五老媽都會(huì)蒸魚肉給我們吃，有時(shí)候蒸出來的魚肉特別好吃，但有時(shí)候蒸出來的魚肉口感就很一般了，其實(shí)無論在家里蒸啥魚，別只會(huì)放蔥和料酒去腥味了，多做一步，口感鮮嫩無腥味。

每次老媽在蒸魚的時(shí)候，我都會(huì)留心觀察她的做法，有時(shí)候老媽為了懶省事少做一步，導(dǎo)致蒸出來的魚口感就很一般，其實(shí)這一步看似沒有什么關(guān)緊之處，但是，對我們?nèi)コ~腥味，可以說是發(fā)揮著至關(guān)重要的作用?，F(xiàn)在我就把正確蒸魚的方法分享給你，喜歡的話就按照這個(gè)方法去做，讓你也可以享受到美味的蒸魚肉。

無論在蒸啥魚時(shí)，都不要只放蔥和料酒去腥味，我們還需要多做一步，那就是切大量的姜絲，姜絲也有一定的去腥味的作用，而不能只僅僅往里面添加一些姜絲，我們要做的這一步還是稍微比較復(fù)雜一點(diǎn)的，那就是把魚的五臟六腑全部都去掉之后，清洗干凈，然后把姜絲放在魚肚子里面。

然后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大盆，在上面鋪一層蔥絲，然后撒上一些料酒，把魚放上去之后，在表面撒上一些蔥絲和料酒，表面均勻的抹上一層食用鹽，倒入少許生抽，腌制15分鐘之后，放在鍋里面隔水蒸。用大火蒸20分鐘之后出鍋，然后在上面快速淋上一層熟油，美味的蒸魚肉就做好了。

無論蒸啥魚，別只會(huì)放蔥和料酒去腥味了，多做一步，把姜絲塞到魚肚子里面，這樣在蒸魚的時(shí)候，雖然溫度越來越高，姜絲中的香味就會(huì)散發(fā)出來，直接滲透到魚肉里面，讓蒸出來的魚，口感鮮嫩無腥味，好吃的不得了，你學(xué)會(huì)了嗎？

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