第一步鹵肉的做法就是將肉條或者肉塊用各種各樣的調(diào)料熬煮而成的，有的時(shí)候會(huì)先炒再煮，有的時(shí)候會(huì)先炸再煮，不管哪種鹵肉的做法，最終的目的都是要將鹵肉做的咸鮮可口，充滿各種風(fēng)味?，F(xiàn)在我將給大家介紹一種鹵肉的做法。把五花肉切成條狀，再把鍋燒熱，放油在燒會(huì)放進(jìn)五花肉炒熟

第二步再加入胡椒粉和五香粉炒到散發(fā)出香味 再放進(jìn)醬油米酒和冰糖炒均勻了就可以了

第三步把炒好的五花肉放到砂鍋里面，加入高湯再放進(jìn)雞蛋數(shù)量隨你自己，再把湯表面的沫弄走，煮一個(gè)小時(shí)

第四步放入醬油膏和紅蔥酥，開到最小汁變火煮20分鐘，等到湯變稠了就可以了

第五步鹵肉完成之后再配上米飯就非常的好吃啦！這種鹵肉的做法是不是不算太難，最主要的就是最后的鹵煮過程，要將湯汁的味道浸滿整個(gè)肉塊。這種鹵肉的做法比較適合配飯。如果是大塊頭的肉，做法和步驟類似，只是要煮的時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)，并且最后煮好之后最好蓋上蓋子燜一夜，讓湯汁被鹵肉充分吸收?，F(xiàn)在，你掌握鹵肉的做法了嗎？快來試試吧~

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