高血脂是生活中常見的慢性血管疾病，主要是因?yàn)檠褐械母视腿ズ湍懝檀计咴斐傻?。而我?guó)血脂異常人數(shù)很多，已經(jīng)達(dá)到了2億左右，成年人中每10個(gè)人就有4個(gè)是血脂異常，患病率占到了40%。

這么高的患病率讓人不得不擔(dān)心血管的健康情況，高血脂就像一顆危險(xiǎn)的血管炸彈，隨時(shí)可能出現(xiàn)問題。同時(shí)，我們也一直在尋求降血脂的方法，希望通過飲食達(dá)到降血脂的效果。

生活中不少食物都會(huì)被人們拿來降血脂，洋蔥也不例外，認(rèn)為是能夠降血脂的蔬菜。主要是因?yàn)檠笫[獨(dú)特的刺激性氣味，加上豐富的營(yíng)養(yǎng)，讓不少人相信能降血脂。

那么，經(jīng)常吃洋蔥真的能降血脂嗎？

洋蔥是一種汁多柔嫩的蔬菜，富含鉀、維生素、葉酸、鋅、硒以及纖維素，還有獨(dú)特的槲皮素和前列腺素A這兩種物質(zhì)。

的確有一些科學(xué)研究證實(shí)了，洋蔥里面的活性成分具有養(yǎng)生效果，能夠去除不利于身體的壞膽固醇，讓血脂處于一個(gè)合理的水平。不過這些成分的功效，都是在一定劑量下才能體現(xiàn)的。

而且，洋蔥中的硒元素和槲皮素是一種氧化劑，能夠預(yù)防自由基對(duì)身體的破壞，還能增強(qiáng)人體免疫力。洋蔥中的前列腺素A這種物質(zhì)，能擴(kuò)展血管，降低血液粘稠度，防止低密度脂蛋白膽固醇的形成，對(duì)血脂健康很有好處。

不過，日常生活中我們吃洋蔥無法達(dá)到有效的量，也就是離開了劑量，談療效都是不靠譜的。洋蔥是一種非常健康的蔬菜，把它放進(jìn)健康食譜里，對(duì)降血脂很有幫助。但不要只盯著這一種蔬菜看，其他食物對(duì)血脂同樣有好的作用。

不少人喜歡拿洋蔥泡紅酒吃，其實(shí)這樣反而對(duì)健康不利，紅酒畢竟含有酒精，會(huì)對(duì)血管健康不利。讓原本彈性、潤(rùn)滑的血管變得偏硬，根本不會(huì)對(duì)血脂起到任何作用，反而吃多了會(huì)增加動(dòng)脈粥樣硬化的可能。