在我們的生活中，細(xì)心的“古粉”會發(fā)現(xiàn)任何食品的包裝上都會標(biāo)注保質(zhì)期，時間短的有幾個小時，時間長的能有數(shù)年，但白酒卻是個例外。 很多白酒的包裝上，往往沒有標(biāo)注保質(zhì)期，很多不了解的酒友會有這樣的疑問，難道白酒就不會過期嗎？

其實，正確答案是：雖然有的白酒沒有標(biāo)注保質(zhì)期限，但并不是所有的白酒都是適合長時間保存！

一般來說，市面上普通的白酒如果長時間存放，酒的香味就會慢慢變淡，下面小編就向“古粉”們分享一下不適合長時間保存的白酒有那些：

第一種：非純糧食釀造的酒。

只有純糧食釀造的白酒，它存放起來才會更加的有意義，而且會更加的香醇好喝。但是在市面上有很多的白酒，是用酒精勾兌出來的，這樣的白酒根本沒有任何長期存放的必要，一旦存放的時間久了，不但沒有任何香味，而且會更加的難喝。

第二種：低度數(shù)的酒。

低于38度的白酒，基本上都不能夠存放太久的時間的。因為存放時間太久的話，會發(fā)生類似水解酸化反應(yīng)。這樣的酒喝起來不僅口味會變得更加的寡淡，還會帶有一些酸臭的味道，所以購買度數(shù)比較低的白酒最好及時喝掉噢。

第三種：清香型的白酒。

清香型的白酒不適合長期的存放。因為清香型白酒本身比較特殊，酒質(zhì)特別干凈的，如果存放時間久了的話，口感反而會變得更差，還不如新買的時候味道好。所以這樣的酒如果您有的話趕緊把它喝掉吧。

那么，為什么資深酒友都對“老酒”情有獨鐘呢？“老酒”真的有那么好嗎？新釀的酒在自已家里存放十年八年酒質(zhì)就真的會有變化嗎？

其實很多人癡迷于陳年老酒是有原因的：

1、老酒的口感綿柔醇厚、不嗆不刺喉、一種略帶舒適藥香的陳香突出，喝過新酒又喝過老酒的人一定能明白兩者之間的區(qū)別。

2、老酒的酒質(zhì)相對于新酒要優(yōu)良許多，因為經(jīng)過多年陳化，老酒已成陳年佳釀。老酒數(shù)量越來越少，收藏價值才越來越高。

3、情感需求和口感偏好。一般情況下老酒都有一段故事，比如以前的“女兒紅”，所以在喝老酒的時候往往可以回想到很多酒中的故事。

當(dāng)然，還有一種情況，有些酒友只喝老酒，不喝新酒，所以對老酒愛不釋手噢。

優(yōu)質(zhì)老酒真的那么好嗎？ 答案是肯定的。

對于很多酒友來說，有老酒的情況下，一般都不會去喝新酒的。

老酒有以下顯著的優(yōu)點：

1、口感佳，優(yōu)質(zhì)醬香老酒為什么會空杯留香？ 除了酒質(zhì)獨特之外，很大的原因是因為出廠時已經(jīng)存放了數(shù)年，有了陳香，濃到空杯都有香味。這里要重點推介北派醬香典范-邢酒噢。

2、老酒中所含礦物質(zhì)以及微量元素的種類與數(shù)量比新酒要豐富，所以適量飲用，有益健康。

讀完這些，關(guān)于白酒的保質(zhì)期問題“古粉”們都知道答案了吧？