在絕大部分人的認(rèn)知中,葡萄酒指代的就是紅酒,卻不知葡萄酒有干紅、桃紅、干白、甜白、香檳、貴腐等,紅酒入口偏澀,白葡萄酒入口偏甜。 所有類型的白葡萄酒都是通過種植和加工白葡萄制成的。作為最終結(jié)果的葡萄酒將根據(jù)種植的葡萄類型和其他幾個變量而有很大差異。這些變量包括世界上葡萄種植的地方,氣候,水分含量和土壤條件如何影響葡萄生長季節(jié),以及每個葡萄酒制造商在收獲葡萄(采摘)后如何處理葡萄。這是葡萄酒之美。最終結(jié)果是所有這些因素的匯合,無論好壞。 白葡萄酒種植于世界幾個地區(qū)。在歐洲大陸,白葡萄酒主要存在于奧地利,法國,德國和意大利。 在美國大陸,白葡萄酒主要種植在加利福尼亞州,紐約州,俄勒岡州和華盛頓州,盡管今天有許多州正在種植釀酒葡萄。澳大利亞,智利,新西蘭,南非等地也種植白葡萄酒。 今天為大家介紹一下全球的九大白葡萄酒。 1、香檳 香檳可以說是家喻戶曉的一款甜白葡萄酒,常用于慶祝的節(jié)日,活動,宴會上,產(chǎn)自于法國的香檳區(qū),且上市后,最多冷藏2年,也是相當(dāng)?shù)膵少F。 2、灰皮諾 這對于不少剛剛接觸葡萄酒的人很容易把它和黑皮諾弄混掉了,它是一款酒體很輕的甜白葡萄酒,也是全世界最受歡迎的白葡萄酒種類之一。 3、霞多麗 霞多麗的生存能力很強(qiáng),在多個國家和地區(qū)都有種植霞多麗,像法國、澳大利亞、意大利、北美,以及新西蘭都有的,霞多麗即可釀造紅酒,也可釀造甜白葡萄酒。 4、長相思 長相思的原產(chǎn)地在法國,也是法國出名的葡萄品種,后來在美國加州、南非、智利和新西蘭都有高品質(zhì)的長相思,而該品種的甜白葡萄酒最顯著的特征就是酸味突出。 5、賽美蓉 名字好聽,酒體的顏色也是非常的好看,是一種漂亮的金黃色,就有干白葡萄酒,也有甜白葡萄酒。 6、雷司令 德國雷司令是非常的出名,主要的生產(chǎn)區(qū)在德國萊茵地區(qū) ,可以生產(chǎn)出如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。 7、莫斯卡托 該款葡萄酒與其他葡萄酒有很大的差距,是用麝香葡萄釀制而成的,餐酒、甜酒、起泡葡萄酒都可以釀造出來,而且在全球是廣泛的種植。 8、瓊瑤漿 這是很多人都不知道的一個葡萄酒品種。它是用一種呈粉色的同名芳香型葡萄品種釀制而成,目前不少地區(qū)都有種植。 9、圣比利蘇維翁 這是一款來自于法國的白葡萄酒,與泰國菜異常的搭配,花香和果香特別的濃郁 10、藍(lán)裕文化 大部分白葡萄酒適合即飲,非名莊出產(chǎn)的白葡萄酒,保質(zhì)期大多有限,適合即飲,在上市3年~5年期限內(nèi)飲用最佳,香氣、口感都處于成年期。因此,藍(lán)裕文化酒莊規(guī)劃設(shè)計師認(rèn)為做白葡萄酒的酒莊最愁的就是銷路,否則存放幾年后,葡萄酒就變質(zhì)不宜銷售了。經(jīng)過幾十年的探索,藍(lán)裕文化認(rèn)為,最適合銷售葡萄酒的渠道無疑是酒莊旅游,這里就需要我們不斷地去打造旅游體驗,葡萄酒文化、品鑒等關(guān)鍵節(jié)點,從而讓消費者感受到葡萄酒的美好,將您酒莊生產(chǎn)的酒帶回家。 |
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