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山藥對于很多人是比較常見的，很多人都很喜歡吃山藥，而山藥不僅僅是餐桌上的美食，同時它也是一味中藥，可以給人體帶來不少好處。那么山藥都有哪些好處呢？ 山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營養(yǎng)成分、淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。那山藥具體有哪些功效呢？ 山藥有哪些功效 1、滋補健身，延緩衰老 國內(nèi)外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。 山藥具有滋補細胞、強化內(nèi)分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補腦、益腎、抗衰老等功能。 2、填精固腎，增強性功能 山藥平補肺、脾、腎、三焦氣陰，填精固腎，澀精止遺，使氣血生化有源，是氣陰不足、下焦不足之要藥，對腎虛夢遺、滑精、早泄、陽痿有較好的療效。對于中老年人由于腎虛引起的性功能下降有較好的療效。 3、填精固腎，治療小便頻數(shù) 經(jīng)常食用山藥，則能填精固腎，對治療尿頻有顯著的療效。尿頻和尿潴留有很大的關(guān)系，而山藥不但能填精固腎，而且還有利尿作用，可以有效克服尿潴留癥狀，從而達到治療尿頻的效果。 吃山藥九大注意事項 1、山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。 2、山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。 3、有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。 4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量。 5、山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。 6、此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。 7、胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。 8、山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥時應避免直接接觸。 9、不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。 山藥的副作用危害是嚴重的，所以在平時養(yǎng)生的朋友們要多加注意，避免過多的食用山藥而導致身體健康受到影響。 哪些人不適合吃山藥 1、男性前列腺癌，女性乳腺癌 山藥中含有的薯蕷皂苷成分可合成體內(nèi)的激素，如睪酮和雌激素。因此，對于患有前列腺癌和乳腺癌婦女的男性來說，不宜食用山藥。 2、糖尿病患者不能多吃 雖然山藥根莖中所含的山藥蛋白具有降低血糖的作用，但山藥根的食物淀粉含量高。如果消耗過多的食物，它不會降低血糖，但會導致血糖升高。 因此，糖尿病患者不應該吃太多的山藥。如果有些患者喜歡山藥，那么主食的量應該適當減少，否則會適得其反。 3、喜歡吃火鍋的人 山藥本身就是補藥。吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使山藥具有一定的性熱，容易上火。所以吃火鍋時，最好少吃山藥。 來源：99健康網(wǎng) |
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