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粽子節(jié)就要來(lái)啦，

不僅可以享受三天的假日，

還能吃到美味的粽子，

想想就超開森der~

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這段時(shí)間，常熟的街頭巷尾

總會(huì)飄著一股糯米混著粽葉的清香，

鮮肉的、蛋黃的、蜜棗的、赤豆的……

光是想著，口水就忍不住地要流下來(lái)了。

現(xiàn)在，粽子不再是節(jié)日的限定，

想吃的時(shí)候就能吃到，

可粽子一旦遇上了端午，

它的意義就多了，吃進(jìn)嘴里的不僅是美味，

還是一種情懷，一種儀式。

常熟的粽子有三角粽、枕頭粽、

小腳粽、秤砣粽……

以食材來(lái)分，最常吃的還是肉粽、

蛋黃粽和蜜棗赤豆粽。

好吃的粽子那么多，

哪一家的粽子能成功撩撥你的味蕾，

讓你心有所屬呢？

今天就一起來(lái)瞧一瞧吧～

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槐柳巷粽子

槐柳巷粽子，一家開了30多年的老店，在常熟可以說(shuō)是小有名氣。即使在弄堂深處，也依舊擋不住吃貨們的蜂擁而至。店里的粽子是最尋常的枕頭粽，個(gè)頭大，用料足。有肉粽、蛋黃肉粽、紅豆蜜棗粽三種。最受食客們歡迎的當(dāng)屬肉粽，而蛋黃肉粽以及紅豆蜜棗粽，則頗受年輕人的喜愛。

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粽葉洗凈后，經(jīng)過(guò)沸水煮過(guò)，再冷水漂清浸于盆中。色澤碧綠，柔軟而有韌性，散發(fā)著成熟的清香。肉粽選用上等豬肉，經(jīng)過(guò)秘制香料的腌制，更加入味。兩塊瘦肉一塊肥肉的搭配，肉感十足。只見阿姨靈巧的雙手熟練地挽起粽葉，然后將糯米和肉放進(jìn)裹成型的粽葉里，再用另外一個(gè)粽葉裹上來(lái)，最后用繩子利落一扎，一個(gè)粽子就完成了。

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看似復(fù)雜的步驟，在阿姨那里顯得那樣駕輕就熟，滿滿一大盆糯米和肉塊，不一會(huì)功夫就包完了。蛋黃肉粽用料新鮮，沒(méi)有圖省事使用成品的咸蛋黃，而是用一個(gè)個(gè)新鮮的咸鴨蛋敲出來(lái)的，這樣才能保證口感。

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包好的粽子放在大鍋里，加入水，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮，粽葉的清香、糯米的細(xì)膩以及肉香融為一體。新鮮出爐的粽子香氣四溢，糯米壓得實(shí)在，咬在嘴里軟綿油潤(rùn)，香味隨風(fēng)飄向遠(yuǎn)方，吸引著四面八方的食客。

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店主介紹說(shuō)，他們家的粽子一年四季都供應(yīng)，端午節(jié)前后銷路最好，有的時(shí)候會(huì)供不應(yīng)求，晚上需要開夜工才來(lái)的及。不少忠實(shí)食客都提前大批量預(yù)定，一天起碼能賣出1000多個(gè)。

地址：槐柳巷11-2（原百盛后巷內(nèi)）

妙饞記小糯粽

店面很小，周邊的環(huán)境相當(dāng)接地氣。美食大都喜歡隱于市吧，只是苦了找的人，還好有粽香的指引。

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（▲圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

剝開粽葉，一股肉粽子的香氣立刻撲鼻而來(lái)，顆顆糯米閃著迷人的光澤，口感黏糯而不爛，豬肉香而鮮，不肥膩，香酥無(wú)比。

電話：13862367017

地址：紅旗南路和花園浜路交叉口東行200米路北

李大饅粽子

這家算是一家常熟網(wǎng)紅店了。與市井氣息特別濃厚的上兩家相比，這家店鋪的裝修算是一股清流。風(fēng)格綠色自然，簡(jiǎn)約溫馨，等粽子的時(shí)候還能坐下閑談一會(huì)兒。

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（▲圖片來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)）

李大饅的粽子很扎實(shí)，糯米糯且緊實(shí)，豬肉肥瘦相間，一口咬下去就能吃到好大一塊肉，肥肉入口快要化掉似的，非常爽滑，糯米軟硬適中。

地址：新顏路201號(hào)，勞動(dòng)局往東，琴湖橋東堍南側(cè)

麻大媽私房粽

在朋友圈火起來(lái)的麻大媽，專注做粽21年，憑著祖?zhèn)靼兆邮炙嚭酮?dú)門口味秘方走遍吃貨圈。

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（▲圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

香軟的糯米包裹著粽葉的清香，聞著味道就很滿足。咸蛋黃渾圓飽滿，咬一口油都要滋出來(lái)了，超級(jí)香！大塊的肉餡搭著緊實(shí)糯米，沒(méi)有一絲干硬的感覺，味道超贊～（麻大媽家的肉粽品種還特別多，有排骨粽、板栗肉粽、雜糧肉粽……肉食主義者必須得為它爆燈了。）

自提點(diǎn)：泰安街泰安橋、梅李師德苑

微信：ying674832838

西三妙輕奢西點(diǎn)烘培

作為一家合格的烘焙店，不僅得對(duì)西點(diǎn)手到擒來(lái)，中式點(diǎn)心也得玩得溜。

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（▲圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

這家不僅有蛋黃大肉粽，還有自制梅干菜大肉粽，梅干菜熱衷者有福咯，這家粽子的特點(diǎn)是量多，肉大，蛋黃大，配料足！

地址：鎖瀾南路49號(hào)

好看的粽子千篇一律，

有料的粽子萬(wàn)里挑一，

你是甜食黨or咸味黨?

小孩子才做選擇題，

我們成年人全都要！

這個(gè)端午節(jié)，粽子吃起來(lái)~

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常熟，

是黃公望筆下的潑墨山水，

是嚴(yán)天池琴下的裊裊余音，

是張旭狂草的瀟灑不羈，

是錢謙益詩(shī)里行間的清詞妙句。

常來(lái)常熟，發(fā)現(xiàn)不一樣的驚喜~

文章源自：常來(lái)常熟