在北方，人們都以面食為主，比如北方人喜歡吃的饅頭、包子、餃子、餛飩、烙餅、面條等，以面為依托，做出的美食種類繁多。91下載

自從學(xué)會做這個炸醬面，我再也不去面館了，簡直太好吃了

我是一個很喜歡吃面條的人，不分時間，早、中、晚都可以吃，搟面條太繁瑣，掛面成為我生活中不可或缺的一部分，廚子里掛面是必不可少的。面條從清湯面、打鹵面、炒面、到?jīng)雒娴鹊?，炸醬面是我所偏愛的做法之一，就著大蒜吃，那種味道，那種感覺簡直太棒了，今天給大家分享一下我做的炸醬面，希望大家能夠喜歡。

自從學(xué)會做這個炸醬面，我再也不去面館了，簡直太好吃了

【炸醬面】

【所需材料】：

1. 豬肉 2.香菇 3.胡蘿卜 4.黃瓜 4.蔥 5.姜 6.甜面醬 7.黃豆醬 8.白糖

【制作方法】：

1. 準備一塊豬肉，切碎，豬肉選用肥瘦都有的，這樣做出來好吃

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2. 準備香菇切成丁

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3. 胡蘿卜切絲

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4. 黃瓜切絲

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5. 準備蔥切點蔥花

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6. 準備姜切成姜末

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食材都已經(jīng)切好了，下面開始炒制

7. 點火熱鍋放入花生油

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8. 待油熱放入切好的肉末，炒至變白色

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9. 放入蔥花、姜末炒出香味

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10. 放入切好的香菇丁翻炒均勻

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11. 加入一小碗清水，鍋開后小火燜煮5分鐘

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12. 然后加入2勺甜面醬、2勺黃豆醬、1勺白糖

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13. 翻炒均勻，熬制聞到醬香味即可關(guān)火盛出

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14. 重新起鍋倒入清水，水開后放入掛面煮6分鐘，撈出過涼水

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15.炸醬倒入面條中，把提前切好的黃瓜絲、胡蘿卜絲放進去，攪拌均勻就可以吃了，一碗香味十足的炸醬面就做好了

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