發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導(dǎo)圖
隨筆
相冊
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉(zhuǎn)文字
文件清理
AI助手
留言交流
來自: 工業(yè)設(shè)計abc > 《烹調(diào)》
0條評論
發(fā)表
請遵守用戶 評論公約
為什么廣東菜清湯寡水
為什么廣東菜清湯寡水10多年前我在澳門做廚師,吃魚成精的客人真是見得太多了,一條魚過火幾秒鐘都有客人吃得出,嘴巴刁鉆的客人害我賠...
上世紀(jì)80年代最熱門的正宗粵菜,原來長這樣!
上世紀(jì)80年代最熱門的正宗粵菜,原來長這樣!那種“食不厭精、膾不厭細(xì)”的懷舊粵菜,手工極其考究和且需要長時間精心的烹飪,在百物騰...
粵菜廚師,廣東蒸魚豉油皇的斤兩做法
粵菜廚師,廣東蒸魚豉油皇的斤兩做法粵菜廚師,廣東蒸魚豉油皇的斤兩做法 來源:華哥粵菜廚師,廣東蒸魚豉油皇的斤兩做法,在粵菜中蒸魚豉油是經(jīng)過廚師配制不同配料而做出的一種醬料,但是每個師傅都有著...
廣東人吃醬油到底講究到什么地步?
取完頭抽,人們往面豉繼續(xù)注入鹽水,生曬,發(fā)酵,過了100天收成的豉油就是二抽,又叫“金標(biāo)”,再次循環(huán)獲取的豉油是三抽,即是“銀標(biāo)”...
廣東最受歡迎的八道粵菜,最后一道絕了#粵菜 #美食教程
廣東最受歡迎的八道粵菜,最后一道絕了#粵菜 #美食教程。
粵菜師傅分享“蜜汁烤排骨”制作教程,
想做正宗的清蒸魚嗎?粵菜30年大廚教大家小秘方,好吃又下飯
這道清蒸魚我是跟一個退休粵菜廚師學(xué)的,做法非常簡單,清蒸魚的時候要掌握好火候,魚大一些的要10分鐘,1.5斤左右的魚8分鐘就可以,,...
廣式煲仔飯怎么做的好吃又正宗?粵菜師傅4個訣竅,無保留送給你
粵菜師傅4個訣竅,無保留送給你。煲仔飯的米飯和電飯鍋煮的米飯,最大區(qū)別就在于口感。電飯鍋煮的米飯難免會有些粘,煲仔飯的米飯就粒粒...
廣東白切雞專業(yè)配方,20年粵菜師傅教的,可以去開店啦
廣東白切雞專業(yè)配方,20年粵菜師傅教的,可以去開店啦。
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容