|
小暑接大暑 上蒸和下煮 想要快消暑 橙汁冬瓜煮 中醫(yī)認為冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，夏天吃最適宜了。而且冬瓜含維生素C較多，再配合橙汁維生素C就更為豐富了，可以起到很好的抗氧化作用，所以《神農本草經》里記載，冬瓜能“令人悅澤好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”。冬瓜炒菜煲湯都試過了，不妨試試這種新吃法吧！ 橙汁冬瓜條 - New Arrival -  材料： 甜橙子3個，冬瓜500克，蜂蜜適量。 做法： （1）甜橙子去皮切小塊，放進榨汁機中，榨取橙汁。 （2）榨好的橙子倒入碗中，加適量蜂蜜。 （3）冬瓜去皮切條狀，大約0.5厘米厚度，皮的部分可以多切除一點（太靠近皮的地方口感不太好）。 （4）冬瓜倒入鍋中，煮2~3分鐘至8成熟即可，撈出過冷，瀝干。 （5）將煮好的冬瓜條放進橙汁碗里面，蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，浸泡2小時以上，即可入味食用。 |
|
|
來自： 殷覓軒 > 《生活知識小竅門美食地理》
