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有多少人和小薇一樣：天一熱，就不愛(ài)喝白開(kāi)水了，每天就想喝點(diǎn)冰冰涼涼有味道的東西...說(shuō)到這兒小薇腦海里猛地蹦出了3個(gè)字——酸梅湯！ ▲ 制作好的酸梅湯，先給你們飽飽眼福 酸梅湯 據(jù)說(shuō)是我國(guó)最古老的傳統(tǒng)飲料之一，可以追溯到清朝。酸甜可口的湯汁，不僅能開(kāi)胃消暑，還能提神、抗疲勞、防暈車(chē)、醒酒。 而且中醫(yī)認(rèn)為酸味入肝，所以常喝酸梅湯還能護(hù)肝、降肝火。  ▲ 傳統(tǒng)酸梅湯，一般包括酸爽解膩的「烏梅」、降脂降壓的「山楂」、滋養(yǎng)美肌的「甘草」、益氣潤(rùn)肺的「冰糖」等食材。 不過(guò)我們現(xiàn)在市面上買(mǎi)到的酸梅湯，大多都是由酸梅粉沖泡而成，口感差、而且添加了大量香精和色素，喝了反而對(duì)身體有害！ 其實(shí)，我們?cè)诩乙材茏约喊局笏崦窚?。小薇今天?zhǔn)備的酸梅湯食譜，酸甜適中、藥味不重、操作簡(jiǎn)單，3步就能煮出一鍋正宗「酸梅湯」！ 點(diǎn)開(kāi)視頻，有詳細(xì)的制作步驟哦~ 所需食材 烏梅28g、山楂16g、陳皮10g、甘草8g 桑葚8g、玫瑰茄3g、冰糖適量 ▼  制作步驟 1、將除了冰糖以外的所有食材倒入碗中， 用清水洗凈，撈起瀝干備用。 ▼  2、將這些食材倒入鍋中，加入適量清水， 大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右， 出鍋前放入冰糖。 ▼  3、濾渣、取湯汁，即可飲用。 還可以加入薄荷、干桂花等調(diào)味。 ▼  「消暑酸梅湯」  功效：清涼消暑、生津止渴、開(kāi)胃消食、除煩安神、提神醒腦、降肝火、潤(rùn)咽喉 不宜：孕婦、哺乳期、感冒期間、糖尿病患者慎食；兒童、胃酸過(guò)多、脾胃虛弱、容易腹瀉者不要大量飲用 此外，熬制、飲用酸梅湯還要注意：
自己煮酸梅湯其實(shí)并不費(fèi)事，麻煩的是跑藥店、超市配齊原料，再碰上有的原料品質(zhì)不佳，煮出來(lái)一股怪味，別提多鬧心了！ |
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來(lái)自： 柏涂hyzvi9113s > 《生活處事》
