烏梅，我國各地均有栽培，以長江流域以南各省最多。含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞、斂肺止咳等功效。 1、緩解嘔吐 孕婦在懷孕初期嘔吐現(xiàn)象嚴(yán)重，并且喜歡吃酸味食物，這時(shí)候孕婦的體質(zhì)也是偏酸性的，身體中的鈣質(zhì)流失了，血液偏酸性，胃和肝臟能力減少，這種情況下還會導(dǎo)致孕婦情緒產(chǎn)生波動，孕婦每天吃上一些烏梅能起到調(diào)和作用。 2、澀腸止瀉 烏梅酸澀入大腸經(jīng)，有很好的澀腸止瀉痢的作用，可以用來治療久瀉、久痢，一般可以與罌粟殼、柯子等共用。 3、止咳止渴 夏天用烏梅煎湯除了能祛暑解渴之外，常還能用來治療熱病口渴，咽喉干啞，對于肺虛久咳少痰或者干咳無痰癥狀有很好的療效，烏梅?？梢源钆浒胂模尤实仁秤?，但要對癥慎重食用。 4、緩解疲勞 身體中的血液在自我凈化過程中會加快新陳代謝的速度，因此我們身體需要補(bǔ)充更多的能量，烏梅中含有豐富的檸檬酸能夠幫助吸收維生素和酸素，有效緩解身體疲勞狀態(tài)，并預(yù)防疾病傷害。 5、防衰老 要想健康長壽，日常生活中一定要注意疾病的預(yù)防，烏梅能夠幫助刺激身體腮腺荷爾蒙的分泌，這種荷爾蒙能起到預(yù)防衰老的作用，因此，每天吃一顆烏梅對于預(yù)防衰老是能夠起到一定效果的。

烏梅含有熱量、鈣、蛋白質(zhì)、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、維生素C、膳食纖維等20多種人體所需要的營養(yǎng)成分。有清血、消除疲勞、消除便秘、增進(jìn)食欲、解酒、止吐等作用。
1、烏梅中含有的檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有非常理想的抗菌的作用。
2、烏梅含有留醇、維生素E、維生素B族、維生素C、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補(bǔ)養(yǎng)肝腎之功效。
3、烏梅中還含有提高肝膽解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促使膽汁分泌，且能抗蛋白過敏。