來一份好吃不上火的蒜香花蛤吧！

蒜香花蛤

蛤蜊500克、大蒜7粒

米醋半茶匙

鹽1克、姜1塊

香菜1克、油半勺

1.花蛤用鹽搓洗幾遍。

2.鍋中注水放入姜1片燒開，放入蛤蜊進行焯水到開口，立馬撈出沖一下。

3.姜切絲。

4.香菜已經(jīng)切段。

5.大蒜切末。

6.鍋中放油燒熱，放入蒜末姜末熗鍋出味。

7.倒入花蛤翻炒幾下。

8.淋入米醋拌勻。

9.調(diào)入鹽拌勻。

10.放入香菜，斷火利用余熱翻炒幾下。

11.炒至香菜變軟出鍋。

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菜譜來源于美食杰@一枝獨秀1987，版權(quán)歸原作者所有，本文僅作分享交流。