夏天的時(shí)候，喝茶的話大部分人都會(huì)選擇綠茶，覺得綠茶沖泡方法簡(jiǎn)單，夏天喝清熱解暑，但很多人要泡出茶香濃郁、口感醇香的茶湯并不是那么地容易，那么，到底怎樣泡出的綠茶才能更加好喝呢？教你下邊這4句口訣。

口訣1：沖泡3道次數(shù)最好

有些人喝個(gè)茶喜歡把茶葉沖泡很多次喝，然后長(zhǎng)時(shí)間泡在水杯里，這種方法非常不正確，一般沖泡第一次綠茶的時(shí)候，茶葉中的氨基酸和茶多酚等物質(zhì)就已經(jīng)泡出一半了，第二次再泡時(shí)就會(huì)再浸出剩下的多一半，到了泡第三道的時(shí)候基本就已經(jīng)沒味道，也沒多少浸出物了，之后就會(huì)和喝白開水一樣。

所以一般沖泡綠茶時(shí)，最多浸泡3道就可以了，這樣茶湯的口感才能比較香醇。

口訣2：沖泡水溫80℃最好

綠茶屬于未發(fā)酵的茶葉，比較鮮嫩，特別是那些芽很嫩比較高級(jí)的綠茶，沖泡的話水溫就不要太高，80℃左右就好，要不然容易把茶葉燙熟，這樣茶湯就會(huì)發(fā)黃，味道也會(huì)變得苦澀。

我們泡茶時(shí)燒開的水先倒在茶壺中，等水涼到差不多80℃左右的時(shí)候，再用上投法加入綠茶茶葉，等待一會(huì)不太燙嘴就可以喝了。

口訣3：沖泡的茶具選用小型玻璃杯或者白瓷蓋碗最好

沖泡茶葉，茶具的選擇也是非常重要的，綠茶的話用玻璃杯和白瓷的蓋碗就行，玻璃杯沖泡能從外面更好地觀察出茶葉舒展的整個(gè)過程，很有觀賞的感覺。用白瓷蓋碗的話可以很好地襯托出里面茶湯的嫩綠顏色，看著心情都能變好。

至于為什么要選小一點(diǎn)的茶杯，關(guān)鍵是因?yàn)榇蟮谋优莸脑捤诺枚?，茶葉容易泡的變老，這樣茶湯就不太好喝了。

沖泡綠茶的話按照上面這三個(gè)來做的話，肯定能品到好喝的茶湯，大家學(xué)會(huì)了沒有？