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推薦語(yǔ)：如果說(shuō)一塊牛排2萬(wàn)元，是不是很貴，那你知道為什么這么貴嗎？看到這些牛生前的待遇，小廚來(lái)生都想......

下文轉(zhuǎn)載自作者：梅梅美食家

沉睡十幾年的牛排，一塊就高達(dá)2萬(wàn)元，牛在生前的經(jīng)歷讓人羨慕

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，各個(gè)地方的文化都在不斷交流當(dāng)中，尤其是飲食文化，更是在交流方面體現(xiàn)的淋漓盡致，不知不覺西餐已經(jīng)貫穿了我們的整個(gè)年齡段，從一線大城市到三線小街頭，基本上都能夠看到西餐廳的身影，而他們的差別也不過(guò)是高檔和低檔的區(qū)別，隨著西餐廳的不斷普遍，牛排已經(jīng)成為了我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種美食。

小編吃過(guò)最貴的牛排是199塊錢一塊，當(dāng)時(shí)就覺得這樣的一小塊牛排這么貴，實(shí)在是太不值得了，然而今天再看到高達(dá)2萬(wàn)塊錢一塊的牛排之后，才知道自己的眼界是多么的小，而且還仔仔細(xì)細(xì)的了解到了這款牛排的來(lái)歷。最早吸引小編眼球的是這款牛排的價(jià)格，高達(dá)3200美元，折合成人民幣的話，已經(jīng)有2萬(wàn)多塊錢了，那么到底是什么樣的牛排才能夠賣的這么貴呢？

這款牛排其實(shí)已經(jīng)沉睡了十幾年，很多人都會(huì)非常疑問(wèn)，放了十幾年的牛肉還能夠吃嗎？其實(shí)Polmard家族是用了“蟄伏”的方法來(lái)加工牛肉，也就是把新鮮的最貴的牛肉放在零下43度的溫度以下，然后再配上120公里時(shí)速的冷風(fēng)吹，這樣就能夠?qū)⒁粔K肉放置超過(guò)15年的時(shí)間，而飼養(yǎng)這種牛的家族已經(jīng)有100多年的歷史了，從1846年開始養(yǎng)牛，迄今為止已經(jīng)有幾百七十多年的歷史。

他們用特殊的方法喂牛，從牛的品種開始選擇，然后再到4點(diǎn)的全過(guò)程，全部都用心用力，這些牛全部都生長(zhǎng)在最自然的環(huán)境之下，每天除了在草地上漫步，就是吃最新鮮的草，讓牛在零壓力的情況下生長(zhǎng)，這樣才不會(huì)分泌更多的乳酸和糖原，影響肉質(zhì)的口感，而且還為了保證牛的心情舒暢，在牧場(chǎng)里的每個(gè)工作人員每天都要定點(diǎn)和牛聊天，為他們彈奏小提琴和唱歌。

而且在這個(gè)牧場(chǎng)里邊殺牛也是有一定限制的，一個(gè)星期只能夠殺4頭牛，還不能夠讓其他的?？匆?，宰殺的時(shí)候不能夠讓牛有絲毫的痛苦感，讓他們臨死之前也不能夠給牛肉帶來(lái)一絲的壞情緒，看到牛生前的經(jīng)歷，實(shí)在是讓人羨慕，也知道為什么這樣的牛排價(jià)格會(huì)如此之高了，對(duì)于這樣的養(yǎng)牛方式和牛排的價(jià)格，你們?cè)趺纯茨兀繗g迎大家評(píng)論討論。