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      發(fā)糕
      
                    
                    
                    
                    
      
                         暮秋殘陽
                        
                        
                        2019-07-17
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      食材明細(xì)
      主料
      • 普通面粉200克
      • 酵母3克
      • 白砂糖25克
      輔料
      • 溫水220克
      • 黑芝麻少許
      • 甜味口味
      • 蒸工藝
      • 一小時耗時
      • 簡單難度
      發(fā)糕的做法步驟
      • 1
        酵母加糖加水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
      • 2
        把酵母水倒入面粉中攪拌均勻。
      • 3
        面糊不能太干，要稀一點(diǎn)，這是攪拌好的狀態(tài)。
      • 4
        蓋上蓋子發(fā)酵至二倍大，用筷子攪拌至無氣孔。
      • 5
        倒入模具，表面蘸少許水抹平，放上少許芝麻，常溫發(fā)酵半小時。
      • 6
        鍋中水燒開，放入發(fā)酵好的面糊，大火蒸半小時，關(guān)火，燜三分鐘再開蓋。
      • 7
        切成小塊。
      來自 美食天下 我叫一尾魚 的作品
      使用的廚具：蒸鍋
      所屬分類： 主食  
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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