1：小木耳30克用開(kāi)水浸泡10分鐘，之后洗凈備用。 2：新鮮黃花300克，把花蕊內(nèi)部的黃色芯子去掉！然后洗凈。 就是我手中的黃色花蕊，含有秋水仙堿，有輕微毒素！ 3：鍋內(nèi)燒開(kāi)水加少許植物油，下入黃花焯水至全熟，然后冰水沖冷！木耳焯水后沖涼濾干。 黃花與木耳焯水后一定要濾干 水分！ 4：濾干的木耳和黃花放入盆中，加蒜片5克、紅尖椒粒5克、洋蔥絲5克、鹽2克、一品鮮醬油10克、白糖1克、味精2克、陳醋3克、香油5克，拌勻。 5：裝盤(pán)上桌 拌好的鮮黃花黑木耳 |
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