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夏天，相比冰淇淋雪糕，更有效的解暑神器是一份有著七分清爽、三分微甜的冰。 帶著被汗水洗過(guò)的臉，走進(jìn)一家冰店，圇吞棗式的來(lái)上好幾口冰，仿佛在這陽(yáng)光刺眼的下午，有白晶晶的雪花飄進(jìn)了心里。  哇~這個(gè)感覺爽！ 這次，我們花了兩周時(shí)間，吃了22碗冰，給你帶來(lái)了這個(gè)夏天最全的吃冰地圖。  刨 冰 ?? 傳統(tǒng)的臺(tái)式刨冰，算是一切冰品的鼻祖。通常為白冰刨碎，淋以煉乳、牛奶等調(diào)味，再配上各種新鮮水果，冰的顆粒比較粗大，做法簡(jiǎn)單，更注重清熱消暑的功能。
Fine cafe
Fine cafe 是一家超級(jí)可愛的網(wǎng)紅咖啡店，原木色為主的日式裝修，墻上可愛的手繪畫，取餐口的門簾都深得我們的心。 清甜蜜桃刨冰 01
水蜜桃的季節(jié)，當(dāng)然要來(lái)一碗蜜桃刨冰。
香甜的蜜桃味，剛上桌就能聞到。厚厚一層蜜桃果醬，讓每一口刨冰都元?dú)鉂M滿。
吃到最后，還有一顆香草冰淇淋球等著和你相遇，用醇厚的口感完成這場(chǎng)夏日少女趴。 巧克力奶油刨冰 02
在吃冰這事兒上，雖然是奔著比冰淇淋清爽低脂去的，可是奶油和巧克力的搭配，讓我們背棄了減肥的誓言。
第一眼，就要被溢出碗邊的奶油抓住，用指尖沾一點(diǎn)兒奶油，一進(jìn)嘴就立馬融化了。光有巧克力粉，怎么能過(guò)癮？最高光的當(dāng)然是澆上順滑的巧克力醬，看著順著奶油流淌的巧克力瀑布，巧克力控逃不過(guò)這場(chǎng)和脂肪的 battle 了！
最后，把碗底的巧克力球和碎冰碴子一同送入口中，雙倍的冰爽，直擊夏日的燥熱。
滿階臺(tái)北夜市
芋頭牛奶冰 03
紅豆大紅豆芋頭，搓搓搓搓搓搓，你要加什么料。古早的刨冰，總讓人想起暴露年級(jí)的歌曲。
紅糖冰打底，清清爽爽。大塊芋頭軟綿香甜，細(xì)沙的口感綿密不噎人。最后淋入的一杯奶，將回憶直接帶回小學(xué)門口那家刨冰店。 8點(diǎn)醒黑糖 黑糖冰 超級(jí)號(hào) 04
巨大號(hào)的一碗紅糖冰。除了小西瓜一樣大小的冰山外，配料也量也多到食堂打飯阿姨看了都羞愧。
小湯圓和芋圓都非常彈嫩，額外添加的珍珠也很 Q ，小熊布丁長(zhǎng)得有些抽象派，味道和其他配料比次了一些，吃出了一口的廉價(jià)感。紅糖冰蓬蓬松松，空氣感十足，不過(guò)紅糖有些熬過(guò)頭，嘴里會(huì)嘗到一些焦化之后的苦澀。 鼎泰豐 玉脂冰清 05
玉脂冰清，聽著名字就像從江南小鎮(zhèn)走出的溫婉少女。
一大碗亮晶晶的冰，鋪滿了杏仁豆腐。白白嫩嫩、顫顫巍巍的杏仁豆腐，入嘴很爽滑彈潤(rùn)。冰粒子有些粗，吃起來(lái)太水了，冰和奶味道分離，使得我們一口是升仙的甜，一口是平淡至極的無(wú)味，食用的美味度因此大打折扣。 鮮芋仙 這篇能夠見到鮮芋仙，完全因?yàn)椴粠鎯?，作為第一口臺(tái)式甜品，有些對(duì)不起它，帶它玩兒，最后有些對(duì)不起自己的胃。 果然柚惑冰沙 06
西柚刨冰第一印象，是一份清熱敗火的健康味道了。 混合果汁打成的橘黃色冰沙，爽口順滑，甜中帶苦。冰上的配料很多，有火龍果、西柚、冬瓜凍。
紅心火龍果甜度爆表，冬瓜凍嫩滑，西柚太酸，還是用來(lái)做裝飾最好。搭配的煉乳甜度適中，澆在冰上后，為果力全開的冰沙加足了奶香。 雪山雙芋牛奶冰 07
最近，你一定在小紅書和抖音上看到過(guò)這碗網(wǎng)紅冰。 芋泥綿密細(xì)膩，芋頭塊大香甜，小芋圓有嚼勁，哇，好吃起來(lái)好滿足。呵呵呵呵呵，大家都是認(rèn)真的嗎？為什么我們沒有吃出滿足感……
一份堪比泥石流現(xiàn)場(chǎng)的芋泥冰沙，芋泥、芋頭和小芋圓的味道還是不錯(cuò)的，可無(wú)奈冰確實(shí)是難吃，能看見一丟丟紅糖顏色的冰，寡淡無(wú)味。 撲撲pupu 芒果糯米刨冰 08
撲撲是開在小胡同里的一家新晉網(wǎng)紅店，據(jù)說(shuō)兩位老板是法國(guó)藍(lán)帶畢業(yè)，由于面積小，到店用餐需要提前網(wǎng)上交預(yù)約款。
每周的菜單不一樣，我們?nèi)y(cè)評(píng)的時(shí)候，菜單里最有特色的就是芒果糯米刨冰了。
可能因?yàn)闆]吃之前期待太高，吃到的時(shí)候反而感覺有些失望。冰融化的很快，拍了幾張照片后，眼見著碗里出現(xiàn)了小半碗水。糯米和冰的搭配，新意足夠，但在融合度上稍有欠缺。 雪花冰 ?? 雪花冰比起傳統(tǒng)刨冰，狀態(tài)更加細(xì)膩，像一片片飄落的小雪花。調(diào)味更加復(fù)雜，口感層次更加豐富，最常見的就是韓國(guó)雪花冰。 8KMcoffee 紅豆年糕雪冰 09
它是我們此次最推薦的雪花冰，味道特別驚艷。 皚皚的雪山，藏著無(wú)數(shù)甜甜糯糯，Q 勁十足的小年糕，年糕吃起來(lái)很像小熊軟糖。雪山表面還灑滿的黃豆粉，散發(fā)出豐腴的香氣。稀稀疏疏的杏仁片，讓寂靜的雪山多了幾分活潑和生機(jī)。
白色的冰擁有雪花同款花紋，冰涼中透著淡淡的奶香和甜味。一碗冰吃到一半，就能收割今日份彩蛋，冒出來(lái)的紅豆、豆粉的夾心，像買盲盒抽到自己喜歡的公仔一樣高興。 明洞邦雪冰 店里賣的是典型的韓式雪冰，位置位于宇宙中心五道口，店面很小。 古典真棒雪冰 10
古典真棒雪冰是兩種口味雪冰的雙拼。一種是芝士口味，一種是年糕口味。 看起來(lái)人氣蠻高的店，味道卻一般般。芝士粉酸味過(guò)重，和雪花冰搭配在一起有些奇怪，最讓人費(fèi)解的是夾雜的幾塊小布朗尼，根本不能和冰完美融合。
另一半傳統(tǒng)年糕口味雪冰，比芝士口味的要好一些。黃豆粉顆粒比較粗，香氣濃郁，小年糕也比較彈牙~ 草莓巧克力雪冰 11
草莓巧克力雪冰的表現(xiàn)也一般般。 本來(lái)就帶些酸口的草莓，在那朵奶油云的對(duì)比下，酸度被放大了5 倍。吃一口沾滿奶油的草莓，酸的臉都變形了。
幸虧，機(jī)智的我們將草莓剔除掉，吃了一碗巧克力雪冰，體驗(yàn)了一把苦澀中的甜蜜。 綿綿冰 ?? 綿綿冰算是刨冰的進(jìn)階版。冰體蓬松，口感更佳溫柔繾綣，一層層冰沙像棉絮一樣輕軟。 冰雪怪物
在三里屯火了好長(zhǎng)時(shí)間的網(wǎng)紅刨冰店，履歷表絕對(duì)跟今天學(xué)霸優(yōu)秀畢業(yè)生的一樣好看，在國(guó)內(nèi)外獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，分店也開遍全球。 杏仁黑白配 12
黑白配剛端上來(lái)，我就一臉懵逼了？不是說(shuō)好的黑白嗎？怎么只有白色的冰？吃了一口，發(fā)現(xiàn)內(nèi)有玄機(jī)，黑色的冰原來(lái)隱藏在最里面。 最外面一層白色的雪花外衣，杏仁味道濃郁，略微有絲絲苦，好在配料中的大紅豆中和苦味，一口冰沙一口紅豆，苦盡甘來(lái)。一路攻城略地，來(lái)到黑芝麻綿綿冰，香氣撲鼻的黑芝麻味，和黑芝麻湯圓挺像的。估計(jì)冰鎮(zhèn)湯圓就是這個(gè)味兒！ 咖啡棉花甜 13
咖啡口味的綿綿冰，讓不愛咖啡的人更容易上頭。 稍帶苦味的咖啡冰，碰上甜甜的香草冰淇淋球，交織出來(lái)的是浪漫的味道，讓人想起甜到齁人的日劇「咖啡遇見香草」。 味道的精彩從來(lái)都是多方作用下產(chǎn)生的，除了綿綿冰自身咖啡和奶油的誘人，日本豆腐般入口即化的乳酪，甜而不膩的紅糖果凍，都是不能缺少的添彩之筆。 草莓棉花甜 14
酸酸甜甜的草莓綿綿冰，作為綿綿冰界的常青選手，當(dāng)然不能在吃冰測(cè)評(píng)中缺席啦。
草莓冰還未入口，雙目就被粉嫩的高顏值鎖死，鼻子就被草莓的專屬香氣灌滿。用勺子挖一口冰，能看到綿綿冰細(xì)膩的紋路，將冰送入口中，感受到的是草莓和冰的無(wú)縫融合，搭配淋醬新鮮草莓，這股酸甜直戳心窩子，少女心膨脹了 10倍。 綿 S cream 芒果綿綿冰 15
如果把它評(píng)為此次測(cè)評(píng)，最 Q 萌主，沒有人反駁。 用棉花糖做成的圓溜溜的大眼睛，咕嚕嚕的看著你，好像在說(shuō)在看，我就要把你吃掉！一碗冰可以自選三種小料，我們這次選了燕麥、巧克力碎片和棉花糖，和黃色的芒果冰配在一起，五彩繽紛心曠神怡。
和顏值相比，芒果冰本身的表現(xiàn)有些遜色，芒果味道不夠濃郁，吃起來(lái)略微能嘗到香精味，對(duì)不起一碗 68的價(jià)格，冰下面“別出心裁”用吐司做打底，卻讓整體變得更不和諧。 不過(guò)如果來(lái)國(guó)子監(jiān)游玩，這里還是消暑的好選擇。 鹿港小鎮(zhèn) 花生綿綿冰 16
花生綿綿冰是此次測(cè)評(píng)中，性價(jià)比最高的一碗綿綿冰了。 綿綿冰細(xì)膩的質(zhì)地它有，冰和香味的完美融合它有，實(shí)惠的價(jià)格它有。樸實(shí)的外表，沒有花里胡哨的裝飾，只有吃它兩個(gè)字寫在頭頂。
一杯實(shí)惠的超大號(hào)花生冰，花生醬味道濃郁，連隔壁桌都忍不住為它側(cè)目。表面撒了一層細(xì)細(xì)的花生碎，是它的提香法寶，這讓花生的油脂誘惑更加豐滿?；ㄉu獨(dú)有的咸甜口味，更是勾住你的胃口，讓你一直吃吃吃。 沙冰 ?? 沙冰更偏向于奶茶類的飲品，流動(dòng)性更大。 coco 鮮芋雪冰 17
這次，想吹爆 coco鮮芋雪冰，每吸一口都能吃到底部香甜綿密的芋泥。
上面的芋泥做成的冰沙也非常可，芋頭和奶的配搭一百昏。遺憾的是，只在個(gè)別店鋪有售，大家需要提前電話咨詢門店。 煮葉 之前煮葉的奶茶，在測(cè)評(píng)中獲得天團(tuán)的一直好評(píng)，這次冰沙也保持了上次的高水準(zhǔn)。
茉莉花茶沙冰 18
在市面上，很少見到中國(guó)傳統(tǒng)茶做成的冰沙。這杯茉莉花冰花香濃郁，猶如清風(fēng)拂面。 杯頂放了一層厚厚的奶油，完全不糊嘴和甜膩，吃得出是好奶油。奶油上面灑滿的茉莉花茶粉，讓奶油的味道多了些層次感。
半糖的甜度適中，能最大限度的品嘗到茉莉味甜微苦的茶味。 抹茶沙冰 19
抹茶冰沙沒有茉莉花茶冰沙有特點(diǎn)。
抹茶味道很正，味苦回甘，和市面上的抹茶冰沙沒有太大區(qū)別。 豆屋治茶 抹茶豆乳沙冰 20
抹茶香味濃郁，細(xì)品還能嘗到豆乳植物蛋白的奶香。全糖的甜度，吃起來(lái)也不甜，整體口感很像抹茶星冰樂。 玫瑰豆乳沙冰 21
很贊的一款玫瑰冰沙，吃完滿嘴縈繞的都是玫瑰香氣，比啥香體糖都好用！半糖的甜度，不搶玫瑰的風(fēng)頭。 君子曰 百香果紅豆沙冰 22
冰沙整體質(zhì)地細(xì)膩，百香果味的存在感略低，如果冰沙里能有百香果夾心的話，絕對(duì)能讓這杯冰更加出彩。
冰的底部和表面都鋪滿了厚厚的紅豆，吃起來(lái)不甜膩，整體來(lái)說(shuō)清清爽爽。 現(xiàn)在，拿好下面的推薦榜，周末七月男友李現(xiàn)就請(qǐng)你吃冰！ |
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