“孕期吃什么、怎么吃最營(yíng)養(yǎng)”相信是不少準(zhǔn)媽媽們最關(guān)心的話題之一，吃什么能夠保證母子營(yíng)養(yǎng)，還不會(huì)太胖呢？燕窩是媽媽們不錯(cuò)的選擇！

燕窩豐富的唾液酸是人體唯一能夠從食物中大量攝入的源頭，它的攝入對(duì)母體和胎兒的大腦、體質(zhì)都起著強(qiáng)有力的作用；還能改善母體和胎兒的肌膚。為了保證媽媽和寶寶都能最大限度地吸取當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)，花姐給大家分享一份最具價(jià)值的、從備孕到產(chǎn)后的最全孕婦燕窩食譜，準(zhǔn)媽媽們可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)哦~

備孕食譜

山藥燕窩

材料：

燕窩3-5克

大米、紫薯適量

冰糖適量

制作方法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去細(xì)毛與雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用。

2.山藥去皮切成小塊，放進(jìn)鍋里，加入適量清水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬30分鐘左右。

3.燕窩放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘，放入冰糖繼續(xù)燉5分鐘。

4.將煮好的山藥放進(jìn)燉好的燕窩，輕輕攪拌后即可食用。

作用：

補(bǔ)而不膩，不熱不燥，甘味滋脾胃，既補(bǔ)氣，又益陰。經(jīng)常食用能提高機(jī)體的免疫力，還可有效預(yù)胃腸道疾病的發(fā)生。

紫薯燕窩粥

材料：

燕窩3-5克

山藥100克

冰糖適量

制作方法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去細(xì)毛與雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用。

2.大米和紫薯置于鍋中文火煮1個(gè)小時(shí)。

3.燕窩放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘，放入冰糖繼續(xù)燉5分鐘。

4.將煮好的紫薯粥放進(jìn)燉好的燕窩，輕輕攪拌后即可食用。

作用：

活血暖胃，潤(rùn)腸通便，適用于食欲不振或便秘人士。

核桃燕窩

材料：

燕窩3-5克

核桃適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用；核桃洗凈。

2.燕窩、核桃放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖調(diào)味，出鍋后即可食用。

作用：

補(bǔ)腦養(yǎng)顏之佳品，不僅健腦防衰老，補(bǔ)腎，還可以減壓安眠

紅棗紅糖燕窩

材料：

燕窩3-5克

紅棗15克

紅糖適量

制作方法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去細(xì)毛與雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用。

2.紅棗放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮沸后改小火燉，直到紅棗爛熟。

3.燕窩放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘，加入紅糖和煮好的紅棗，慢燉5分鐘后即可食用。

作用：

滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、補(bǔ)虛養(yǎng)胃，安神明目，補(bǔ)氣養(yǎng)血。

牛奶燕窩

材料：

燕窩3-5克

牛奶半盒

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用。

2.燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入少量純凈水（剛好蓋過(guò)燕窩），隔水慢燉15-20分鐘。

3.倒入牛奶，加入冰糖，繼續(xù)慢燉5分鐘，出鍋后即可食用。

作用：

滋陰補(bǔ)陽(yáng)，美容養(yǎng)顏、潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，久咳痰喘的功效。

赤小豆花生仁燕窩

材料：

燕窩3-5克

花生適量

赤小豆適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用。

2.燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入少量純凈水（剛好蓋過(guò)燕窩），隔水慢燉15-20分鐘。

3.花生泡開(kāi)去皮，赤小豆泡發(fā)后洗凈，加水煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬50分鐘。

4.倒入花生，加入冰糖，赤小豆續(xù)慢燉5分鐘，出鍋后即可食用。

作用：

補(bǔ)血養(yǎng)血、健脾益腎、滋養(yǎng)調(diào)氣，具有良好的利尿、潤(rùn)腸通便、降血壓等效果。

草莓牛奶燕窩

材料：

燕窩3-5克

草莓兩顆

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用，草莓洗凈。

2.燕窩放進(jìn)燉盅里，隔水慢燉15-20分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖慢燉。

3.將燉好的燕窩放入碗中，待冷卻后，放進(jìn)新鮮草莓和牛奶即用。

作用：

莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富。草莓牛奶燕窩具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾養(yǎng)顏，對(duì)胃腸道和貧血也有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

小米紅棗燕窩粥

材料：

燕窩3-5克

小米100克

食鹽適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用；小米 和紅棗洗凈倒入鍋中，加入清水慢煮成粥。

2.燕窩放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘。

3.將小米粥盛到碗里，待稍涼后，加入燉好的燕窩拌勻，可加適量食鹽調(diào)味。 

作用：

有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠、活血補(bǔ)氣等功效。

紅棗牛奶燕窩

材料：

燕窩3-5克

紅棗15克

冰糖適量

制作方法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去細(xì)毛與雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用。

2.紅棗放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮沸后改小火燉，直到紅棗爛熟。

3.燕窩放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘，加入冰糖、煮好的紅棗以及牛奶，慢燉5分鐘后即可食用。

作用：

使人皮膚光滑、有彈性和光澤，促進(jìn)全身血液循環(huán)，并且具有益氣補(bǔ)血的功效。

懷孕食譜

淮山枸杞鵪鶉燕窩湯

材料：

燕窩3-5克

鵪鶉1只

淮山適量

枸杞適量

鹽適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用，淮山和枸杞稍微浸泡沖洗，鵪鶉清洗后切成塊。

2.把鵪鶉、淮山放進(jìn)燉盅內(nèi)，隔水慢燉40-50分鐘。

3.燕窩放進(jìn)燉盅里，繼續(xù)慢燉20-25分鐘，出鍋前5分鐘放入枸杞，出鍋后放鹽即可食用。

作用：

此湯含高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，易于消化很適合孕期食用。

蓮子百合燕窩

材料：

燕窩3-5克

蓮子10-15粒

百合適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用，蓮子去芯。

2.蓮子預(yù)先燉好，放在邊上備用。

3.燕窩放進(jìn)燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘。

4.蓮子和百合單獨(dú)燉，出鍋前5分鐘再將燉好的蓮子百合以及冰慢放入燕窩中慢燉，出鍋即可食用。

作用：

蓮子百合燉燕窩屬于結(jié)核病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助。對(duì)治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等有一定功效。

草莓燕窩

材料：

燕窩3-5克

草莓兩顆

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用，草莓洗凈。

2.燕窩放進(jìn)燉盅里，隔水慢燉15-20分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖慢燉。

3.將燉好的燕窩放入碗中，待冷卻后，放進(jìn)新鮮草莓即可食用。

作用：

潤(rùn)肺、生津止渴、解熱消暑、健脾利尿，對(duì)胃腸病、貧血病有良好療效，還可以美容養(yǎng)顏、增加抵抗力、補(bǔ)充體力。

牛奶紅棗燕窩

材料：

燕窩3-5克

牛奶半盒

冰糖適量

紅棗適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用。

2.燕窩和紅棗放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入少量純凈水（剛好蓋過(guò)燕窩），隔水慢燉15-20分鐘。

3.倒入牛奶，加入冰糖，繼續(xù)慢燉5分鐘，出鍋后即可食用。 

作用：

即能保持皮膚光澤，使又能精神飽滿，增進(jìn)胃的消化和腸的吸收能力。

山藥燕窩羹

材料：

燕窩3-5克

山藥50克

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用。

2.燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入少量純凈水（剛好蓋過(guò)燕窩），隔水慢燉15-20分鐘。

3.山藥脫皮切小塊，燉煮40分鐘。待燕窩差不多好了再將燉好的山藥加入，再放入冰糖，出鍋后即可食用。

作用：

補(bǔ)氣補(bǔ)脾胃，幫助消化，增強(qiáng)體質(zhì)。

燕窩核桃露

材料：

燕窩3-5克

核桃8-10個(gè)

牛奶適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用。

2.將新鮮核桃肉和牛奶一起放入豆?jié){機(jī)中，加入適量清水，打成漿，用細(xì)紗網(wǎng)過(guò)濾掉皮屑后備用。

3.燕窩放進(jìn)燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘。

4.將做好的牛奶核桃露稍微加熱，放入冰糖調(diào)味，最后倒進(jìn)燉好的燕窩中拌勻即可食用。

作用：

增強(qiáng)孕婦免疫力，促進(jìn)嬰兒或小孩腦部發(fā)育。

燕窩芝麻糊

材料：

燕窩3-5克

芝麻糊適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用。

2.燕窩放進(jìn)燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘。

4.將芝麻糊放入冰糖并用開(kāi)水沖泡好，最后倒進(jìn)燉好的燕窩中拌勻即可食用。

作用：

健胃、保肝，有助于新生兒頭發(fā)烏黑漂亮、美白之好處。建議大家可以自己購(gòu)買些黑芝麻來(lái)磨粉，自己來(lái)泡芝麻糊，這樣黑芝麻糊的純度會(huì)更好。當(dāng)然也可以從市面上直接購(gòu)買黑芝麻糊哦！

燕窩燉雞

材料：

燕窩3-5克

雞半只

紅棗2-3顆

鹽適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用，雞清洗干凈，切成塊備用，紅棗去核。

2.將雞、紅棗放入燉盅里，隔水慢燉1小時(shí)。

3.把燕窩放進(jìn)燉盅里，繼續(xù)慢燉20-25分鐘，出鍋后放鹽即可食用。

作用：

有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨

藕粉燕窩

材料：

燕窩3-5克

藕粉適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用。

2.燕窩放進(jìn)燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘。

4.將藕粉放入冰糖并用開(kāi)水沖泡好，最后倒進(jìn)燉好的燕窩中拌勻即可食用。

作用：

中醫(yī)認(rèn)為，藕能補(bǔ)五臟，和脾胃，益血補(bǔ)氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效。若孕婦腸胃吸收不好，早晨吃一碗藕粉燕窩，將會(huì)很好的改善胃口！

產(chǎn)后食譜

鯽魚(yú)湯燕窩 

材料：

燕窩3-5克

鯽魚(yú)湯適量

做法：

1.鯽魚(yú)洗凈，用廚房紙吸干水分，姜和大蔥切片，鍋里放油，將魚(yú)煎一會(huì)，煎好的魚(yú)放入適量水，放入備好的蔥片姜片，大火燒開(kāi)后小火燉二十分鐘 ，起鍋后為了放心一些，用細(xì)紗網(wǎng)去魚(yú)小骨再放入適量鹽，湯汁放在一邊待用。

2.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用。

3.燕窩放進(jìn)燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘。

4.再將燕窩加入鯽魚(yú)湯中并放少量食鹽調(diào)味即可。

作用：

滋補(bǔ)催奶，產(chǎn)婦的催乳佳品

紅豆薏米燕窩粥

材料：

燕窩3-5克

炒熟的薏米適量

紅豆適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用；紅豆與薏米放進(jìn)鍋中，倒入清水慢煮成粥。

2.燕窩放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘。

3.將紅豆薏米粥盛到碗里，待稍涼后，加入燉好的燕窩拌勻即可食用。 

作用：

利水，消腫，健脾胃、祛濕補(bǔ)心。

核桃燕窩

材料：

燕窩3-5克

核桃適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用；核桃洗凈。

2.燕窩、核桃放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖調(diào)味，出鍋后即可食用。

作用：

增強(qiáng)產(chǎn)婦免疫力，可以促進(jìn)嬰兒腦部發(fā)育，幫助提高記憶力，使新生嬰兒更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。

黑糯米燕窩 

材料：

燕窩3-5克

黑糯米適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用；黑糯米洗凈，放進(jìn)容器中加入清水浸泡3小時(shí)。

2.泡發(fā)好的燕窩放進(jìn)燉盅里，加入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘。

3.泡好的黑糯米放進(jìn)鍋中，加入清水大火煮至水沸騰，轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘，放入冰糖調(diào)味。

4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中，待稍涼后，加入燉好的燕窩，拌勻即可食用。 

作用：

養(yǎng)血、養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳

紅棗枸杞燉燕窩

材料：

燕窩3-5克

紅棗5-8顆

枸杞3-5顆

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用。

2.燕窩、紅棗放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘。

3.加入枸杞和冰糖，繼續(xù)燉5分鐘，出鍋即可食用。 

作用：

潤(rùn)肺燥、平心火、養(yǎng)血色、止咳嗽、美膚顏

小米南瓜燕窩粥 

材料：

燕窩3-5克

小米適量

南瓜小半個(gè)

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用；小米洗凈，南瓜去皮切塊備用（或事先蒸成南瓜泥）。

2.燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘。

3.小米放進(jìn)鍋中，倒入清水，大火燒開(kāi)后，小火慢煮30分鐘，加入南瓜，再熬20分鐘。

4.將煮好的南瓜粥盛入碗中，待稍涼后，加入燉好的燕窩，拌勻即可食用。

作用：

養(yǎng)胃，解毒效果佳，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。

牛奶木瓜燕窩

材料：

燕窩3-5克

木瓜半個(gè)

冰糖適量

牛奶適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用；木瓜去皮切成小塊備用。

2.燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘。

3.加入牛奶、木瓜和冰糖，繼續(xù)慢燉5分鐘，出鍋后即可食用。

作用： 

美容養(yǎng)顏，產(chǎn)后滋補(bǔ)的最好選擇。還能增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防傷風(fēng)感冒。

紅棗桂圓燕窩

材料：

燕窩3-5克

桂圓適量

紅糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用；

2.燕窩和桂圓一同放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘。

3.加入紅糖，繼續(xù)慢燉5分鐘，出鍋后即可食用。

作用：

滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)血補(bǔ)氣、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、補(bǔ)虛養(yǎng)胃

大棗蓮子燉燕窩

材料：

燕窩3-5克

大棗5-8顆

蓮子5-8顆

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去燕毛與雜質(zhì)，輕輕撕開(kāi)瀝干水分備用，蓮子取芯、紅棗去核備用。

2.將蓮子放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水慢燉，待差不多時(shí)再將紅棗燕窩放入，隔水慢燉15-20分鐘。

3.放入適量冰糖，繼續(xù)慢燉5分鐘，出鍋后即可食用。

作用：

是女性的補(bǔ)血湯，有補(bǔ)血益氣、滋陰潤(rùn)肺、健脾補(bǔ)腎養(yǎng)胃等功效。

銀耳燉燕窩

材料：

燕窩3-5克

銀耳1-2朵

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，撕成小條瀝干水分備用。

2.銀耳泡發(fā)好，撕成小塊，放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉1小時(shí)。

3.燕窩倒入燉盅，繼續(xù)燉20-25分鐘。

4.出鍋前5分鐘放入冰糖調(diào)味，出鍋即可食用。

作用：

有豐富的膳食纖維以及多醣體，能增強(qiáng)免疫力、保健腸道和養(yǎng)顏美容等。