現(xiàn)在我們通常說的五谷雜糧，與以前所說的五谷雜糧有些不同。
其中的“五谷”包括廣義的稻谷、麥子、豆類、玉米、薯類。
而“雜糧”是指小米、蕎麥、高粱、燕麥、花生等傳統(tǒng)意義的雜糧，在此基礎(chǔ)上還會加上一些藥食兩用的雜糧，如紅棗、薏苡仁、芡實、淮山、百合、核桃等廣義上的各種“雜食”。
而且不同的食材都具有不同的功效，可以根據(jù)自己的需要來選擇和搭配。
3-5種搭配最適宜
五谷雜糧天天吃，怎樣才能吃出健康呢？
將五谷雜糧所含營養(yǎng)素融入中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的食療中，根據(jù)性味歸經(jīng)和功效搭配，將相同功效或可以功效互補的五谷雜糧組合搭配在一起。
搭配的種類也不宜過多，一般3-5種最適宜。
同時食用多種食物也容易引起胃腸消化不好。
五谷雜糧搭配方法
薏仁、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、紅棗、葛根任意搭配 。
溫馨提示：杏仁有特殊的味道，配比時要注意自身口味能否接受。
淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃任意搭配。
溫馨提示：4個月到1歲的寶寶在配方時不要太復(fù)雜，2-3種即可。
枸杞、芡實、黑豆、首烏、南瓜子、黑芝麻、核桃任意搭配。
淮山、茯苓、紅棗、薏仁任意搭配。
溫馨提示：小兒脾胃虛弱會引起食欲不振、消化不良，這樣的孩子應(yīng)多食健脾的食物。
蓮子、芡實、茯苓、紅棗、黃豆、黑芝麻任意搭配。
溫馨提示：小孩少吃芡實，嬰兒不能吃，蓮子、芡實大便結(jié)干的人要少吃。
紅棗、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首烏任意搭配。
溫馨提示：可以直接配合固元膏食用，磨粉沖糊吃也不錯。
茯苓、薏仁、蓮子可任意搭配。
溫馨提示：搭配時加少許核桃或杏仁味道會更好。
蕎麥、銀杏、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃任意搭配。
溫馨提示：三高是指高血壓、高血脂、高血糖，茯苓降糖效果好、銀杏降脂效果好。
通便排毒
燕麥、蕎麥、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃任意搭配。
溫馨提示：早晨起床喝一杯溫開水，再吃上述的養(yǎng)生糊做早餐 。
淮山、葛根、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、黑芝麻可任意搭配。
溫馨提示：淮山熱量低、營養(yǎng)豐富、口感好、是減肥時期最佳選擇 。
首烏、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麥、芡實任意搭配。
溫馨提示：養(yǎng)發(fā)經(jīng)典配方--首烏、黑豆、核桃、黑芝麻磨粉沖服。
注意：五谷雜糧的搭配主要根據(jù)個人具體情況來定，絕對不是把有益糧食全放在一起就能有好的效果的。
