主料：黃豆、干辣椒、八角、香葉、桂皮

輔料：生抽、醬油、鹽、十三香、白糖

1.黃豆提前泡發(fā)好，泡發(fā)到黃豆發(fā)脹就可以了，然后清洗干凈。

2.洗干凈的黃豆，放入鍋中。

3.加入干辣椒，八角，桂皮，香葉。

4.倒入適量的清水，加入一碗生抽，半碗醬油，一勺鹽。

5.少許的十三香，2勺白糖。

6.用鏟子攪拌開(kāi)，大火熬煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。

7.煮到慢慢收湯汁，可以試試口感，喜歡吃綿軟的可以多煮一會(huì)，喜歡吃脆一點(diǎn)的就可以出鍋了。

8.裝入碗中，冷卻后放到冰箱冷藏一晚上更入味。香氣十足，這樣做既營(yíng)養(yǎng)又美味，一口一個(gè)特別好吃！