茶道作為一種修身養(yǎng)性的方式，通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、可以美心修德，學(xué)習(xí)禮法，給快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，平添一絲雅致與愜意。

茶道起源于中國(guó)。中國(guó)茶道的歷史可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中國(guó)人至少在唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道。

唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)地記錄了最早最完善的茶道流程，說(shuō)明早在唐代就形成了以煮茶為主的“煎茶道”。在唐宋年間人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶的儀式和流程都已很講究，有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式。還出現(xiàn)了茶宴，并有了宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴等細(xì)致的分類(lèi)，對(duì)茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí)。

不過(guò)，唐代的茶湯與今天的概念完全不同，是將茶餅切碎碾成粉末，用篩子篩出茶粉，然后加入沸水中煮成糊狀，同時(shí)還要往里加鹽、蔥、姜、桔皮、薄荷等，想來(lái)應(yīng)該是一種味道比較獨(dú)特的飲品。

在宋代，形成了以點(diǎn)茶為主的“點(diǎn)茶道”，而當(dāng)今的日式“抹茶茶道”就是在宋代的“點(diǎn)茶道”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。

從元代始一直到明清時(shí)期，由于人們品飲習(xí)慣的改變，開(kāi)始以飲用散茶為主，大大地簡(jiǎn)化了飲茶的流程，甚至成了簡(jiǎn)單的“茶葉加水”的沖泡方式，而“道”的概念已經(jīng)基本消失不見(jiàn)，這不可不說(shuō)是茶文化的一大遺憾。

發(fā)展到近代，人們?cè)谶@種沖泡方式的基礎(chǔ)上，再次賦予了品茶更深厚的文化內(nèi)涵，逐漸產(chǎn)生了沿用至今的“泡茶道”。

中國(guó)、日本和韓國(guó)的三種茶道都受到儒、道、佛教的影響。其中，中國(guó)茶道主要受本土教派——道教的影響，崇尚道法自然，注重茶的品飲藝術(shù)；韓式茶道主要受儒家思想影響，注重儀典；日式茶道主要受佛教影響，主張空寂。中國(guó)茶道以泡茶為主，日本茶藝是以抹茶或點(diǎn)茶為主，煎茶或泡茶次之，韓國(guó)茶禮也以泡茶為主，以煎茶、點(diǎn)茶為次。

在中國(guó)茶道的歷史發(fā)展進(jìn)程中，也出現(xiàn)了諸多茶器，比如中國(guó)古代建窯生產(chǎn)、后來(lái)流入日本的曜變天目盞，被尊為“傳世國(guó)寶”。中國(guó)古代茶道的茶器會(huì)因?yàn)椴璧兰捌凤嫹绞降牟煌泻艽髤^(qū)別。發(fā)展到今天，中國(guó)的現(xiàn)代茶道流派已經(jīng)很多，但從使用的茶器上來(lái)看，還主要是煮水器、泡茶器、分茶器、品茗器這些基本器具，這些器具在品飲中相互搭配使用，不但方便了品飲，還在一定程度上加強(qiáng)了飲茶的儀式感。此外，還有一些與茶道相關(guān)的延伸器，比如花瓶、香臺(tái)、茶盤(pán)等，這些是可選的，屬于錦上添花的器具。

在現(xiàn)代生活中，節(jié)奏快，壓力大，人們開(kāi)始通過(guò)各種形式來(lái)緩解壓力，尋求心靈的寧?kù)o。通過(guò)飲茶，可以使忙碌的現(xiàn)代人的生活節(jié)奏暫時(shí)慢下來(lái)，安撫他們浮躁的心靈，讓他們可以真正靜下心來(lái)感受生活之美。