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      山田洋次:每次都做好吃的豆腐很難,但必須堅(jiān)持 | 專訪

       七俠蕩寇志 2019-07-19

      山田洋次:每次都做好吃的豆腐很難,但必須堅(jiān)持 | 專訪

      山田洋次

      |鄭中砥

      編輯|姬政鵬

      5月16日的亞洲電影大師對話論壇上,陳凱歌稱日本導(dǎo)演山田洋次為“老師”,他毫不諱言山田洋次的作品《遠(yuǎn)山的呼喚》《幸福的黃手帕》等,對當(dāng)年作為一個(gè)電影初學(xué)者的他,“產(chǎn)生了非常深刻的影響”。

      陳凱歌的這句“老師”,讓已經(jīng)88歲的山田洋次覺得“有一點(diǎn)不好意思”,但回顧山田洋次近60年的導(dǎo)演作品,觀眾就會發(fā)現(xiàn)陳凱歌的話絕非客套。

      伴著5月北京的惠風(fēng),以亞洲電影展為契機(jī),記者采訪了這位和善的老人。

      從1961年獨(dú)立執(zhí)導(dǎo)第一部影片《住在二樓的人》開始,山田洋次多年來一直保持著高產(chǎn)量、高水準(zhǔn)的電影創(chuàng)作,放眼整個(gè)亞洲,像他這樣的導(dǎo)演并不多見。

      無論是《遠(yuǎn)山的呼喚》《幸福的黃手帕》,還是即將推出第50部的《寅次郎的故事》,亦或是近年被國內(nèi)觀眾喜愛的《家族之苦》系列……

      山田洋次對日本式的愛情故事、家庭故事的洞悉與表達(dá)讓他成為繼小津安二郎之后,松竹映畫乃至日本電影的代表人物。更難得的是,在傳統(tǒng)的日本武士電影上,山田洋次也交出了《黃昏的清兵衛(wèi)》《隱劍鬼爪》《武士的一分》這樣高水準(zhǔn)的“武士三部曲”。

      “拍電影就像開飯店或者是開豆腐店,有一次做得難吃,下次顧客便不會再來,所以必須每次都做好吃的豆腐,這確實(shí)很難,但必須要堅(jiān)持啊。”山田洋次說。

      “寅次郎”與“家族之苦”系列

      維系一個(gè)家庭是多么辛苦的一件事啊

      在山田洋次的作品序列中,有兩個(gè)繞不過去的電影系列,那便是“寅次郎的故事”系列與“家族之苦”系列。

      “寅次郎的故事”原本是山田洋次與富士電視臺導(dǎo)演小林俊一合作的一部26集周播電視劇。每周四晚上,家家戶戶都守在電視機(jī)前等待著這位總在外游蕩、無所事事、有點(diǎn)傻氣卻又善良可愛的寅次郎。

      電視劇結(jié)尾,寅次郎被毒蛇咬傷意外身亡。播放結(jié)束后,導(dǎo)演山田洋次收到了一大堆觀眾來信,多半是氣勢洶洶地質(zhì)問導(dǎo)演為什么要讓寅次郎死去。這些來信讓山田洋次意識到“寅次郎”的魅力。不久,電影版《寅次郎的故事》誕生了,當(dāng)時(shí)年輕的山田洋次沒有想到,這一拍就是幾十年,拍到第50部。

      影片中的寅次郎是一個(gè)“沒有正式工作的人”,離家游蕩-失戀-歸家是他的日常生活軌跡。每部電影開場,寅次郎都會重復(fù)這句“我生長在東京的葛飾柴又,是帝釋天的水把我養(yǎng)大,大名車寅次郎,大家都叫我‘瘋子阿寅’”。上世紀(jì)80年代該系列影片曾引進(jìn)國內(nèi),寅次郎和他的經(jīng)典臺詞一起,成為了一代人的記憶。

      山田洋次在“寅次郎”系列創(chuàng)作中灌注了他對家庭的理解,他為寅次郎設(shè)置了非常簡單的家庭關(guān)系:沒有父母,與叔叔嬸嬸一家共同生活,有一個(gè)同父異母的妹妹名叫櫻花。

      山田洋次借由這樣一個(gè)血緣關(guān)系較為松散卻能夠親密相處的家庭,表達(dá)了“維系家庭關(guān)系的紐帶不只是血緣,更多是需要每個(gè)家庭成員在心中把彼此當(dāng)成一家人,努力相處”。

      家庭成員之間如何相處,一直是山田洋次家庭類影片關(guān)注的重點(diǎn)。在“家族之苦”系列中,這種“相處不易”的理念處處可見,“隨著時(shí)間的流逝,家庭成員之間的價(jià)值觀產(chǎn)生了較大的變化和差異,這便產(chǎn)生了一個(gè)家庭的不幸與苦難”。山田洋次說出了他對家庭苦難根源的理解。

      “家族之苦”,一個(gè)“苦”字,透出了家庭成員間相處的艱辛不易,“要維系一個(gè)家庭是多么辛苦的一件事情,而且也需要每一個(gè)家庭成員付出努力?!鄙教镅蟠握f。

      我與小津安二郎

      以匠人之心“堅(jiān)持做好吃的豆腐”

      年輕時(shí)的山田洋次認(rèn)為小津安二郎電影中缺少對真實(shí)苦難生活的書寫,“并沒有什么了不起”,但是隨著時(shí)間的流逝,他越來越感受到了小津電影的力量,甚至最近仍在反復(fù)觀看小津的作品。

      山田洋次從影50周年的紀(jì)念作品《東京家族》翻拍自小津安二郎的《東京物語》。從1953年小津安二郎的《東京物語》到2013年山田洋次的《東京家族》,兩代日本電影巨匠在一甲子的時(shí)光中,用電影完成了一場關(guān)于家庭的對話。

      上世紀(jì)六十年代之后,日本社會發(fā)生了巨大的變化。日本人的生活逐漸西化,越來越遠(yuǎn)離了小津電影中曾反復(fù)描繪的傳統(tǒng)日式生活,從榻榻米式的生活方式,變成了坐在椅子上的生活方式。傳統(tǒng)的日本道德觀和情感觀都在發(fā)生變化,曾經(jīng)樸素的生活觀也開始有了奢侈的傾向。

      從山田洋次的《東京家族》中不難發(fā)現(xiàn)他對這些變化的回應(yīng)——無論生活方式和生活環(huán)境如何變化,家人之間的親情仍然非常重要,相處也依然艱辛。

      跨越60年的翻拍表達(dá)了山田洋次對小津安二郎的敬意。他常常在心中問自己,“如果小津?qū)а莠F(xiàn)在還在拍片子的話,不知道他能拍出怎樣的作品呢?那種小津作品中反映的日本獨(dú)特的思想和獨(dú)特的道德感會發(fā)生什么樣的變化呢?”

      小津安二郎曾這樣評價(jià)自己,“我是開豆腐店的,我只做豆腐”。

      同樣的,山田洋次也認(rèn)為拍電影與開豆腐店沒有區(qū)別。導(dǎo)演必須要花功夫琢磨,確保做豆腐的水準(zhǔn),只要有一次把豆腐做得不好吃,下一次就賣不了了?!懊刻靾?jiān)持做好吃的豆腐是一件很難的事情,但也是一件要不斷堅(jiān)持的事情。”山田洋次說。

      恰是這種樸素的“堅(jiān)持做好豆腐”的心態(tài),保證了山田洋次電影的高水準(zhǔn)。這種愛惜羽毛的匠人精神成就了兩代日本電影巨擘,“堅(jiān)持做好豆腐”確實(shí)很難,但值得電影人為之追逐奮斗。

      山田洋次:每次都做好吃的豆腐很難,但必須堅(jiān)持 | 專訪

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