因?yàn)樯顥l件越來越好了，所以大家都開始注重養(yǎng)生了，平時(shí)餐桌上擺的也不再是能填飽肚子就行的食物了，而是精心準(zhǔn)備了營養(yǎng)全面的美食，其中每日靚湯也必不可少。

說到煲湯，我們廣東人最有心得，湯料搭配、煲湯鍋具、火候把握等這些步驟并不是隨便來就可以煲出一鍋靚湯的，這里面還是很有講究的，前幾期的靚湯分享里已經(jīng)跟大家說明過，今天我們就直接來分享煲一款很適合男人常喝的湯了。

具體做法步驟如下：

第一步：準(zhǔn)備一條豬尾，豬尾也就是豬的尾巴，也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。平時(shí)我也很喜歡把它紅燒或燉著吃，口感味道都非常好，今天用它來煲一道靚湯，尾巴表面要用小刀刮干凈一點(diǎn)。

第二步：處理好的豬尾砍成小段，把它放到冷水鍋中，加上幾塊姜片，少許的料酒，水開后一分鐘就可以把它撈起來了，不用蓋鍋蓋哦。

第三步：豬尾焯好水要再?zèng)_洗一遍，然后準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，一般煲湯都建議用砂鍋哦，把洗凈的豬尾放入砂鍋中，還有要提前泡一把黑豆，如果沒泡就要煲久一點(diǎn)，黑豆洗凈再泡，然后帶水一起倒入砂鍋中，加幾顆去核的紅棗，最后加適量清水。

第四步：蓋上蓋子，大火燒開后煲10分鐘左右，再調(diào)成中小火煲一個(gè)半小時(shí)，煲湯的水要一次性加足，煲湯中途不能加水哦，會(huì)破壞營養(yǎng)成分的。

第五步：湯煲好后，加適量鹽調(diào)味就可以了，不需要加其他任何調(diào)料，喝湯要的就是原汁原味，只要是食材新鮮，煲出來的湯味都不會(huì)差到哪里去。

這一道有益肝腎的豬尾黑豆湯就煲好了，喜歡的朋友試一下！在七八月這個(gè)暑熱天里，出汗多，熬夜多，要多煲點(diǎn)靚湯喝哦，大人小孩都適合喝，男人更要多喝點(diǎn)。