冰棍是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品。它涼甜可口，適合夏季食用。制作簡單、所以很受人們歡迎，快快做起來吧！滬港通

西瓜冰棍

食材：

西瓜1個，吉利粉10克，乳酸菌適量，獼猴桃汁適量，巧克力豆適量，蜂蜜適量

做法步驟：

1.西瓜切開去籽，倒入榨汁機榨成汁

2.加入吉利粉，攪拌均勻倒入冰棍模具

3.放入適量巧克力豆攪拌均勻，插入冰棍棒

4.冰箱冷凍一小時，倒入適量乳酸菌 繼續(xù)冷凍1小時

5.獼猴桃去皮榨汁，倒入適量蜂蜜攪拌均勻，倒入獼猴桃汁冷凍即可

楊梅酸奶冰棍

食材：

楊梅適量，酸奶150克，糯米粉3克，糖40克，冰糖楊梅水300克

做法步驟：

1.楊梅水和楊梅放入鍋中，將糯米粉加水調(diào)成很稀的粉水

2.將調(diào)好的糯米粉水和25克糖倒入鍋中，用小火邊煮邊攪，密集冒小泡熄火，放涼備用

3.完全晾涼以后，每個模具放一顆楊梅，再倒入煮好的楊梅水至模具2/3處，放入冷凍室約40分鐘左右

4.在酸奶中放入剩下的糖，攪拌均勻，倒入模具中，然后蓋上蓋子，入冰箱冷凍4小時以上，脫模即可

芒果酸奶冰棍

食材：

芒果200克，酸奶100克，白糖適量

做法步驟：

1.芒果去皮洗凈切丁加入破壁機里，加入酸奶

2.打成汁，然后倒入模具里

3.蓋上蓋子上冰箱一個晚上即可

火龍果酸奶冰棍

食材：

紅心火龍果300克，酸奶300克，糖10克

做法步驟：

1.火龍果縱剖開成兩半，半個火龍果去皮切塊，準備好原汁機

2.從投料口把火龍果肉投入原汁機，汁渣分離

3.拉開出汁口，清澈的火龍果汁就流出來了

4.汁渣分離，渣也不要扔了，因為足夠細膩，待會拌進冰棍里

5.汁和渣混合一起，很細膩，和料理機高速攪打的沒什么不同

6.加入酸奶攪拌均勻，如果覺得不夠甜，就加適量白糖，繼續(xù)拌勻

7.倒進冰棍模子，果汁不夠，酸奶來湊，凍兩個彩色的冰棍

8.插入雪糕棍，蓋上蓋子固定一下，送入冰箱凍10個小時以上，凍好的冰棍，涼水一沖很容易就脫出來了

奧利奧奶油冰棍

食材：

雞蛋2個，白砂糖40克，淡奶油200克，奧利奧粉30克

做法步驟：

1.兩個雞蛋只要蛋黃，放到打發(fā)的容器內(nèi)，加入砂糖打發(fā)

2.用一個干凈的容器倒入淡奶油打發(fā)，倒入打好的蛋液，攪拌均勻

3.加入奧利奧粉攪拌均勻，將拌好的冰淇淋液倒入模具的一半，插入冰糕棍后再倒入另一半攤平

4.放入冰箱冷凍5個小時候拿出撒上糖粒即可

KT酸奶紫薯冰棍

食材：

紫薯200克，酸奶適量，白砂糖適量

做法步驟：

1.紫薯洗凈，先入蒸鍋蒸20分鐘。蒸熟的紫薯晾涼去皮

2.準備好別的材料，酸奶和白砂糖，糖加的不多，不會太甜膩，也會更健康

3.紫薯加適量酸奶，放入料理機攪拌半分鐘，成為非常細膩的紫薯酸奶糊

4.KT貓冰棍模具，插上雪糕棒倒入雪糕糊

5.送入冰箱冷凍室凍硬。不要倒太滿，因為冷凍后體積會略微增大一點

6.另一個形狀的模具，也是硅膠的

7.硅膠的模具，很容易脫模，等到冰棍凍硬，先把模具掀開，再用力頂一下棍子就完好的脫出來了

紅豆奶油冰棍

食材：

赤小豆100克，淡奶油200克，玉米淀粉30克，牛奶200克，白糖60克，水適量

做法步驟：

1.紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，然后加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒

開沸騰后即可關(guān)火燜半小時，如此重復(fù)3次)

2.將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻待用(紅豆水冰一下做飲品喝掉)

3.牛奶放入湯鍋中，加入玉米淀粉拌勻，然后加入白糖拌勻

4.將淡奶油倒入牛奶混合液中拌勻

5.中小火，邊煮邊攪拌將步驟5中的混合物煮至粘稠(粘稠度決定了一會兒紅豆是否會沉底，越稠紅豆越不容易沉底)

6.如果想口感更細膩，可過濾一下看有沒有結(jié)塊(其實只要你在步驟3中將淀粉拌勻了就完全不用過濾的)

7.將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻

8.將做好的冰棍糊放涼后，裝入冰棍盒內(nèi)(其實步驟8步可以省略，直接先放紅豆再倒入冰棍糊)

9.蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜，第二天，取出盒子用吹風機稍微吹一下即可輕松取出冰棍

榴蓮冰棍

食材：

榴蓮240克，牛奶350克，雞蛋黃7個，淡奶油300克，白砂糖150克

做法步驟：

1.準備熟透的榴蓮一大塊，取榴蓮肉加牛奶，用料理機打成果泥

2.香草莢刨開，用小刀刮下香草籽，把香草籽和香草莢放在牛奶里

3.加熱牛奶到沸騰，關(guān)火撈出香草莢不要

4.蛋黃加細砂糖用打蛋器攪打

5.攪打至蛋黃變粘稠，顏色呈淡黃色

6.一點一點倒入剛剛加熱的牛奶，邊倒入邊攪拌，一定要一點一點倒入，以免蛋黃燙成蛋花

7.把牛奶蛋黃液小火加熱，邊加熱邊攪拌，加熱到蛋黃液粘稠，在勺子背的蛋液用手指劃一下，劃痕不會合攏就好了

8.稍微放涼加熱好的牛奶蛋黃液，放入之前打好的榴蓮果泥，混合均勻

9.淡奶油加細砂糖，打到8成發(fā)，在牛奶蛋黃液里加入淡奶油混合均勻

10.倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分滿放入冰箱冷凍即可

百香果冰棍

食材：

百香果1個，芒果1個，酸奶400克，蜂蜜20克

做法步驟：

1.芒果搗成泥，酸奶加入蜂蜜芒果泥攪拌均勻

2.倒入百香果繼續(xù)攪拌

3.倒入模具五分之二的酸奶

4.倒入混合后的酸奶再倒入芒果泥插上木棍冷凍6小時即可

蔓越莓干冰棍

食材：

酸奶一袋，蔓越莓適量

做法步驟：

1.將蔓越莓干切小碎塊，與酸奶混合，一定要混均勻，倒入冰棍模具中

2.放入冰箱冷凍5小時以上即可