大家好，我是美食原創(chuàng)作者阿雅小廚，前幾天去飯店吃飯，點(diǎn)了一道糯米圓子，我家寶寶非常愛(ài)吃，那道菜好像五十多塊錢，一盤就八顆，好吃是真好吃，就是有點(diǎn)小貴，回到家孩子一直嘮叨沒(méi)吃夠，我就想有空自己試試做給家人吃。

昨天正好家里要來(lái)客人，我就提前泡了點(diǎn)糯米，剁上肉餡，自創(chuàng)了一道糯米圓子，端上桌全家都稱贊好看又好吃，其實(shí)飯店里面的圓子上面是沒(méi)有蝦仁的，我買的蝦比較多，就把蝦的的尾巴插上，你還別說(shuō)真的是別有一番風(fēng)味呢，大人孩子都愛(ài)吃，做法也特別簡(jiǎn)單，喜歡的朋友不妨試試吧，招待客人倍有面子，下面咱們來(lái)看做法吧。

【糯米圓子】

【所需食材】肉餡200g，糯米200g，蝦12只，蔥姜水，生抽，料酒，鹽

【制作步驟】

1.糯米提前用清水泡好，至少泡3個(gè)小時(shí)，小朋友不愛(ài)吃姜可以泡點(diǎn)蔥姜水，可以給肉餡去腥。

2.把蝦去除蝦線，從中間切開(kāi)，蝦尾留著備用，把上面的蝦肉剁碎。

3.把剁碎的蝦肉加到肉餡中，加入蔥姜水，生抽，鹽，料酒，順著一個(gè)方向攪拌上勁。

4.肉餡拌勻后，取一小團(tuán)放到手心搓圓，粘上泡好的糯米。

5.全部粘上糯米之后用筷子在糯米丸子上面戳一個(gè)小洞，把蝦尾插進(jìn)去。

6.涼水上鍋蒸，水開(kāi)后蒸15分鐘就熟了，如果糯米泡的時(shí)間比較短，可以適當(dāng)延長(zhǎng)蒸的時(shí)間。

7.時(shí)間到了就可以出鍋啦，糯米的香味和蝦的鮮味融合在一起，和這道菜的顏值非常的匹配。

出鍋裝盤就可以開(kāi)吃啦，肉餡中加入蝦肉，經(jīng)過(guò)攪拌上勁，丸子特別的Q彈，丸子外面的糯米更是軟糯，蝦尾上面的肉也是被孩子們吃的干干凈的，這道菜不僅顏值高，味道也是不輸給大飯店，家里來(lái)客人或者全家團(tuán)聚都可以做一道這樣的菜，保證全家眼前一亮，真是色香味俱全呀，喜歡的朋友們就收藏文章有時(shí)間試試吧。