福為幸福美滿的意思。崇明灶花中以“福”為主題的民間吉祥圖案作品有很多，比較常見的為蝙蝠，且所畫的蝙蝠都為兩只或五只。因為蝙蝠的“蝠”與“?！毕嗤?，所以蝙蝠就成了象征福分與運氣的吉祥物。雙是吉數(shù)，畫兩只蝙蝠意思是可以得到雙倍的福氣。五只蝙蝠則是五福臨門。

鳳凰在中國被稱為瑞鳥。鳳凰來臨，福氣自來。在崇明的灶花作品中，我們常可以看到鳳凰的形象。有的是鳳繞祥云；有的是丹鳳朝陽；有的是百鳥朝鳳。彩鳳祥云標(biāo)志著“吉祥如意”。因為在中國的神話傳說中，祥云瑞氣、有鳳來儀是富貴福來的象征。

鹿形體優(yōu)美，性格溫順，向來被認(rèn)為是靈獸，且與“祿”同音，所以民間吉祥圖案中常常以“鹿”來替代“祿”。灶花作品中奔跑的鹿被認(rèn)為是將要加官進爵；高山上的鳴鹿被寓意為高官厚祿；鹿和蝙蝠在一起被稱為福祿雙全；鹿和鶴在一起被叫做六合同春。

與鹿一樣受青睞的還有鯉魚。鯉魚除了象征年年有余外，民間還傳說它是唯一能跳龍門的魚類，所以畫上鯉魚跳龍門就預(yù)示著能從魚一下子化為龍，達到高升的地步。細(xì)想想倒也符合現(xiàn)代人的觀點：亦即一個人只要經(jīng)過自己的努力拼搏就能改變自身的命運。

蓮花和石榴也是崇明灶花作品中常見的圖案。之所以常畫蓮花，是因為“蓮”為“廉”的諧音，且蓮花高雅圣潔，因此人們就以它來代表清廉。意為享祿應(yīng)該清廉，千萬不能貪贓枉法。而石榴的“石”在官話中和“世代”的世同音，用石榴代表“世代”，再畫上“卍”字符號，祝愿家庭世代高貴。

關(guān)于“壽”的吉祥圖案還有松鶴同春、鶴壽千年、龜鶴靈壽、蟠桃賀壽、麻姑獻壽、群芳祝壽、群仙拱壽等。繁體的“壽”字筆劃較多，灶花的吉祥圖案中也有單依壽字作圖的。如果在灶花中我們看到壽字的造型為圓形的話，則是“圓壽”的意思，它寓意無疾而終；看到造型為長形的話，則寓意為“長壽”。

“喜”是歡樂喜慶。灶花中盼喜的吉祥圖案一般有畫著梅花和喜鵲的喜上眉梢。畫面借喜鵲之“喜”喻喜事之喜，以梅梢諧音眉梢，表示歡天喜地、喜事盈門。喜鵲是中國傳統(tǒng)民俗中的吉祥鳥。

“財”是財富。中國老百姓最普遍信奉的神靈之一就是掌管財產(chǎn)的財神。把財神菩薩畫在灶上是不言而喻的事情。除了財神，也有人家的灶上畫的是聚寶盆、搖錢樹和添財賜福的金童玉女。如若把三條鯉魚畫在一起，則是連連得利。畫上金魚戲水則意味著金玉滿堂，因為金魚與金玉同音；畫上瓜果稻麥玉米則象征五谷豐登；畫上牛羊雞鴨則表示六畜興旺。劉海耍金錢更是意為財源滾滾。