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一、食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配 二、多吃蔬菜、水果和薯類(lèi) 三、減少食用油 四、常吃奶蛋豆 五、適當(dāng)魚(yú)禽肉，減少肥肉和葷油 六、食量和體力活動(dòng)配套，保持理想體重 七、三餐分配合理，零食適當(dāng) 八、每天足量的水，不喝飲料 九、限酒 十、清潔衛(wèi)生不變質(zhì) 主食五至八兩，水二斤四兩（8杯，早晚各一杯，其余6杯分散在平時(shí)的茶水里），蔬菜一斤，品種多樣，其中三分之一生吃，薯類(lèi)當(dāng)主食吃，水果二至四兩，水果在兩餐之間或睡前，蛋1個(gè)，魚(yú)蝦二至四兩，肉一兩半，豆類(lèi)一兩，奶四兩到半斤，食用油半兩，鹽4—6克。 標(biāo)準(zhǔn)體重=身高-100（男人） 標(biāo)準(zhǔn)體重=身高-105（女人） 熱量=標(biāo)準(zhǔn)體重*25（胖人） 熱量=標(biāo)準(zhǔn)體重*30（瘦人） 份數(shù)=熱量/90 評(píng)價(jià)自己的胖瘦：超過(guò)20%是胖，小于20%是瘦 主食25克=1份、肉類(lèi)75克=1份、牛奶250克=1.5份、菜500克=1份、水果200克=1份、油10克=1份 一兩是2份，肉一兩1份，蛋一兩1份，牛奶一兩1.5份，蔬菜一斤1份，水果四兩1份，油10克1份。 每天量： 主食→1200千卡→14份→3兩 →1400千卡→16份→4兩 →1600千卡→18份→5兩 →1800千卡→20份→6兩 →2000千卡→22份→7兩 →2200千卡→24份→8兩   早中晚比例：正常1/3 1/3 1/3；中歺后高1/3 1/6 1/6 1/3；晚歺高（空服高）1/3 1/3 1/6 1/6 （附綜合性資料）糖尿病人的飲食治療方法:⒈食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配。每人每天主食（谷薯類(lèi)及雜豆）生的量半斤（250克)~八兩（400克)。身高1.5米吃4~5兩，身高1.6米吃5~6兩，身高1.8吃7~8兩，以此類(lèi)推。2.多吃蔬菜水果和薯類(lèi)。水果每人每天2兩（100克）~4兩（200克），要在兩餐之間吃一小塊，吃含糖量少和升糖指數(shù)低的水果，血糖大于15.8mmoI/L就不要吃任何水果了。蔬菜每人每天1斤（500克）左右，而且有1/3的蔬菜要生吃。⒊.減少食用油用量，吃清淡少鹽膳食。油每人每天要低于半兩（25克）。要吃含高密度脂肪酸、歐米伽3、歐米咖6、不飽和脂肪酸的油，要吃玉米胚芽油、菜籽油、茶油、火麻油、葵花籽油、亞麻籽油，最好的當(dāng)然是橄欖油了，花生油和大豆油要吃色拉油，別吃粗榨油。胡麻油不要吃。鹽每人每天天4克~6克，糖尿病并發(fā)高血壓、腎病的人每人每每天鹽的攝入量在4克以?xún)?nèi)。⒋.常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)過(guò)豆制品。奶類(lèi)或者豆?jié){每人每天4兩（200克）~6兩（300克），就是1杯，兩者只能喝一種，不能同時(shí)喝。豆類(lèi)指含脂肪的副食豆（黃豆、黑豆、花生豆等），豆及豆制品每人每天1兩左右（50克）。⒌.經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。魚(yú)要江湖海里的深水魚(yú)，野生的魚(yú)。魚(yú)蝦每人每天控制在2兩（100克）以?xún)?nèi)，肉類(lèi)控制在1.5兩（75克）以?xún)?nèi)，蛋別超過(guò)一個(gè)（50克)，最好少吃蛋黃，鵝蛋蛋黃別超過(guò)半個(gè)。不要吃動(dòng)物的內(nèi)臟和皮，膽固醇的含量高。⒍.食量和體力活動(dòng)要平衡，以保持標(biāo)準(zhǔn)體重。⒎三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。⒏.每天足量的飲水，不喝飲料。糖尿病人的飲用水每人每天大概八杯水（1200毫升)左右，早起1杯，睡前1杯，剩下的6杯沏成保健茶慢慢的一整天喝小口下去。⒐.如飲酒，要限量。一定要喝酒的話要喝一點(diǎn)點(diǎn)干紅，干白。⒑吃潔凈衛(wèi)生不變質(zhì)的食物。 |
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來(lái)自： 日月sclsyyj > 《糖尿病知識(shí)講座摘錄》
