營養(yǎng)美味早餐餅，雙絲雞蛋餅，軟軟嫩嫩巨好吃，明天早飯發(fā)愁吃什么？攤煎餅吧！配喝牛奶最好了！                                      

準備材料：胡蘿卜半根，西葫蘆半根，雞蛋1個，面粉適量，鹽適量，小蔥1根，食用油適量

做法：                                                                

1、西葫蘆、胡蘿卜擦絲，小蔥切碎。                            

2、面粉加水攪拌成能流動的稀糊狀，打入雞蛋攪拌均勻，加入鹽和雞精攪拌均勻。

3、放入胡蘿卜絲，西葫蘆絲，蔥花攪拌均勻。

4、平底鍋放油，油熱倒入面糊，用勺背攤成餅。待成型后翻面，煎至兩面上色即可。                                             

5、鮮牛奶倒入湯鍋，中火煮，并多攪拌，煮沸后多煮1~2分鐘即可。

小貼士：                                                              

煎餅攤不成易爛，說明面粉放少了。煎餅厚攤不成薄的，說明面糊稠了，加點水稀釋。翻面不成型，說明沒到時候，別著急！?。?/p>