雞蛋加面粉才是早餐的最佳拍檔，營(yíng)養(yǎng)豐富還能吃飽，雞蛋餅少不了！我們都知道在一日三餐當(dāng)中早餐是最重要的一餐，俗話說(shuō)一日之計(jì)在于晨，吃了早飯之后能夠讓我們開(kāi)啟元?dú)鉂M滿的一天，但是跟道理相反的卻是，現(xiàn)實(shí)生活中有大多數(shù)朋友一天三頓飯當(dāng)中最忽略的就是早飯了，覺(jué)得早餐不吃的話，既可以節(jié)省自己睡懶覺(jué)的時(shí)間，也能讓自己出門(mén)的時(shí)候不那么慌張了。但是早餐是必須要吃的，它不僅對(duì)我們的腸胃好，而且還可以讓我們達(dá)到自己一切想要的，比如說(shuō)讓我們的頭腦更快，也讓我們減肥更加順暢，不過(guò)在吃早餐的時(shí)候食材選擇就成了問(wèn)題。

其實(shí)早餐的時(shí)候并不需要吃的多么豐盛，只需要吃的有營(yíng)養(yǎng)，而且和胃口就可以了，雞蛋是大多數(shù)人都會(huì)選擇的一種早餐食物，而面粉則是我們很多朋友每天吃的主食，所以雞蛋加面粉才吃早餐的最佳拍檔，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能吃飽肚子，要想早餐吃的好，雞蛋餅少不了。不過(guò)外面賣(mài)的那些復(fù)雜的早餐雞蛋餅確實(shí)不適合我們自己在家里邊做，我們?cè)诩易龅漠?dāng)然肯定是特別簡(jiǎn)單易上手的早餐餅了，今天就給大家介紹一種簡(jiǎn)單快手的雞蛋餅做法，保準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)豐富，讓人吃了欲罷不能。

需要準(zhǔn)備的食材也非常的簡(jiǎn)單，有面粉，清水和雞蛋，大蔥，芝麻，甜面醬以及食用油。首先我們將面粉放入碗中之后，加入適量的清水把它攪拌均勻，攪拌成面糊的狀態(tài)，保證沒(méi)有面疙瘩才行。然后我將攪拌好的面糊放在一旁，先醒發(fā)一段時(shí)間。

趁著這個(gè)時(shí)間，我們可以將雞蛋先打散，倒入碗中之后撒上一些適量的食鹽，攪拌均勻，攪拌成雞蛋液的狀態(tài)放在一旁備用。

然后我們將平底鍋加熱之后，在鍋底用刷子刷上一層薄薄的食用油，然后把已經(jīng)攪拌均勻的面糊倒入鍋中之后，用勺子把它給攤平刮勻。

等到鍋中的面糊已經(jīng)完全凝固成形之后，我們把已經(jīng)提前準(zhǔn)備好的雞蛋液倒入到面糊的上方，一定要把雞蛋液也得刮勻，讓它鋪在整個(gè)面餅的上方。

接著我們趁著雞蛋液還沒(méi)有完全凝固，把提前已經(jīng)準(zhǔn)備好的黑芝麻均勻地灑在雞蛋液的上方。

然后把已經(jīng)切好的蔥花，均勻的撒在攤好的雞蛋餅上方，做這些的時(shí)候，我們一定要確保全程小火，這樣才可以保證雞蛋餅不會(huì)糊鍋。

等到確保底部的面糊已經(jīng)完全凝固之后，我們把雞蛋餅翻個(gè)面，烙一下底部的雞蛋之后，我們?cè)俜催^(guò)來(lái)的一面餅上刷上一層甜面醬。

等到確保底部的芝麻，還有蔥花也都熟了，聞到香味之后，我們借助筷子，從餅的一端開(kāi)始卷起。

烹調(diào)之后切成合適的小段就可以開(kāi)吃了，當(dāng)然這個(gè)是最簡(jiǎn)單的版本，如果我們喜歡吃生菜，火腿，還有油條等這些配料的話，我們都可以在卷餅之前把它放在我們的上方卷到餅當(dāng)中，吃著要更加美味，也更加營(yíng)養(yǎng)。