畝穗數(shù)也有地方管它叫“頭數(shù)”。它是小麥產(chǎn)量三要素中最基礎(chǔ)的因素，對(duì)產(chǎn)量有很強(qiáng)的決定性。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)小麥品種一般都有一個(gè)安全范圍以內(nèi)較固定的畝穗數(shù)，然后就是基本的穗粒數(shù)和千粒重。人們?cè)谠u(píng)價(jià)這樣有“基本數(shù)據(jù)”保障的產(chǎn)量要素時(shí)，常常會(huì)用“協(xié)調(diào)”倆字?！皡f(xié)調(diào)”，也就是每個(gè)因素?cái)?shù)據(jù)都較靠譜，沒有大起大落的現(xiàn)象。

習(xí)慣上，人們看小麥產(chǎn)量高低或評(píng)價(jià)一個(gè)品種是否屬于“高產(chǎn)品種”時(shí)，第一眼看的就是品種表現(xiàn)出來(lái)的每畝穗數(shù)的多少，當(dāng)每畝穗數(shù)較多時(shí)，這樣的品種就有了具備高產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。當(dāng)然，光有每畝穗數(shù)多還不行，還要結(jié)合另外的兩個(gè)因素——穗粒數(shù)和千粒重。

近些年，隨著新品種的不斷推出和小麥生產(chǎn)形勢(shì)所發(fā)生的微妙變化，一些單穗重較高的品種類型受到了小麥種植者的青睞，同時(shí)也讓這樣的品種推廣迅速、生產(chǎn)安全。這一類品種包括百農(nóng)207、儒麥一號(hào)，囤麥127和農(nóng)大5133等。這一類品種雖然它們產(chǎn)量高，但當(dāng)人們用“習(xí)慣”的觀察來(lái)看待這些品種的表現(xiàn)時(shí)，卻往往會(huì)因?yàn)檫@一類品種表現(xiàn)“較少”的頭數(shù)或畝穗數(shù)而對(duì)這一類品種“高產(chǎn)”持懷疑態(tài)度或根本“看不上”。

我們都知道，小麥的單位面積產(chǎn)量是靠三個(gè)因素來(lái)完成的，這就是我們常說(shuō)的：每畝穗數(shù)，每穗粒數(shù)和千粒重。實(shí)現(xiàn)較理想的產(chǎn)量，光靠一個(gè)或兩個(gè)因素的高或突出不行，還要有其它因素的配合才行，這就是我們所說(shuō)的“產(chǎn)量三要素協(xié)調(diào)”。

上邊我們說(shuō)到的包括百農(nóng)207、儒麥一號(hào)，囤麥127和農(nóng)大5133等他們看著每畝穗數(shù)沒有“感覺”性的很多，但實(shí)現(xiàn)和達(dá)到40萬(wàn)左右不難，當(dāng)它們的基本穗數(shù)達(dá)到或接近我們說(shuō)的這“基本”數(shù)字時(shí)，由于它們有著較高的單穗重，這樣高產(chǎn)也就能較輕易的實(shí)現(xiàn)了，且還是那種“含而不露”、節(jié)能環(huán)保、安全性強(qiáng)的實(shí)現(xiàn)。“頭數(shù)”或每畝穗數(shù)降低一些，單穗重提高一些，將是我國(guó)小麥生產(chǎn)的大方向或大趨勢(shì)，這樣的類型由于表現(xiàn)了群體內(nèi)通透，個(gè)體間通風(fēng)透光良好，減少了小麥多種病蟲害和倒伏的發(fā)生，由此減少了農(nóng)藥施用次數(shù)和用量、減少了勞動(dòng)力的投入和農(nóng)藥殘留對(duì)糧食或食品衛(wèi)生安全的影響，是發(fā)展方向。

百農(nóng)207在近幾年推廣過(guò)程中，由于其表現(xiàn)出的“中庸”特點(diǎn)深受品種推廣者和種植者的愛戴，使得其在近幾年面積迅速擴(kuò)大，連續(xù)幾年都是河南省種植面積最大的品種”，并且其發(fā)現(xiàn)勢(shì)頭還在積蓄和擴(kuò)大。我們毫不懷疑的認(rèn)為，這樣的“中庸”類型會(huì)引領(lǐng)同等地區(qū)“好的”標(biāo)桿品種類型。

2016年5月中旬，我去河南省西平看了在那里種植的囤麥127。囤麥127與在那里有較大面積種植的矮抗58和西農(nóng)979相比，穗子明顯偏少，“習(xí)慣”上讓人感覺不好，擔(dān)心實(shí)現(xiàn)“高產(chǎn)”難。但到了當(dāng)?shù)匦←準(zhǔn)斋@期，傳來(lái)消息說(shuō)囤麥127在那里的產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了“突破”，高產(chǎn)地塊每畝達(dá)到了1300斤以上，一般地塊也在每畝1200斤左右。這樣的高產(chǎn)在當(dāng)?shù)夭欢嘁姷?，特別是當(dāng)?shù)匾恍┢贩N有較嚴(yán)重的倒伏發(fā)生時(shí)，囤麥127沒有一塊地、一棵麥子發(fā)生倒伏。收獲后的籽粒大而飽滿，高的千粒重達(dá)到50克。產(chǎn)量三要素組成為：?jiǎn)嗡胫剌^高46~48克千粒重×38~41萬(wàn)穗/每畝×35~37粒/每穗。這樣的單穗重是1.69克，比周麥18參試時(shí)的高單穗重（1.66克）還高出了0.03克。同樣是每畝40萬(wàn)穗，當(dāng)單穗重是1.2克時(shí)，每畝產(chǎn)量不過(guò)1000斤，每畝比囤麥127產(chǎn)量低二三百斤，這就是單穗重高與低表現(xiàn)出的差異。

進(jìn)入2016年以后，小麥生產(chǎn)在向著降低生產(chǎn)成本、節(jié)水減（化）肥、安全衛(wèi)生提質(zhì)等方向發(fā)展，不論是從小麥生產(chǎn)或小麥生產(chǎn)模式、還是從小麥育種上來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)慕档皖^數(shù)或單位面積穗數(shù)，適當(dāng)?shù)奶岣邌嗡胫貙⑹亲钣行У耐緩剑欢鴨嗡胫氐奶岣?，不是指望的穗子有多大、多長(zhǎng)，而是在一定穗粒數(shù)基礎(chǔ)上的穩(wěn)定和千粒重基本的提高和穩(wěn)定。