說到農村的野花野草，幾乎難以統(tǒng)計。即使是有閱歷的農民，也很難清楚地分辨出來。一些廣泛分布的雜草，雖然到處都有，但人們不知道它們的名字，這種情況是非常常見的。此外，許多有價值的植物經常被農民忽視，甚至被當做雜草或有害作物，商陸是其中之一。

商陸是我國農村的一種常見植物，尤其是西南地區(qū)。然而，許多人對此卻不怎么重視。商陸由于其強大的生命力，幾乎可以在任何土壤中生長和存活，同時因為生命力太強影響著農田作物的生長。因此，商陸已經成為農民眼中的害草，為了保護作物，每當它在田里被發(fā)現，都會被人拔出來。

人們不喜歡商陸的另一個原因是許多農民認為商陸有毒。大人時常告誡孩子不要觸摸商陸，認為這種植物有毒，實際上，這是對商陸的誤解。中國農村的商陸有兩種類型：原生商陸和美國商陸。它們之間最大的區(qū)別是莖的顏色。本地的商陸莖為綠色，而美國的商陸莖為紫色和紅色

雖然兩種商陸的外形沒有很大區(qū)別，但是作用卻完全不同，美洲商陸作為入侵物種確實帶有毒性，本土的商陸卻可以食用。

在農村，我國的商陸也被稱為山蘿卜。它的根像人參，葉子是一種很好的野生蔬菜。商陸每年春天開始發(fā)芽，幼葉可以直接采摘，拿回家里煮熟。商陸的葉子無論是油炸還是燉湯，味道都非常鮮美，營養(yǎng)價值也非常豐富。

此外，隨著商陸的生長，根莖也可作為食物。把根挖回來后，農民通常需要去掉商陸的表皮，然后把切片洗凈，放入雞肉或豬肉燉，味道特別美味。

由于其獨特的口感，近年來，越來越多的人認識到了商陸的價值。商陸的嫩葉也受到了許多人的歡迎。但是，人們對它的誤解還沒有完全消除，因為商陸的根部長就像人參一樣，在一些地區(qū)農民也把它作為本地人參種植。