魯菜爆炒腰花的具體做法及其特點(diǎn)。

悟癡 2019-07-31

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原料：
腰花2塊、洋蔥一個、青椒幾個。

做法：
步驟1：豬腰洗凈除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加幾?；ń罚?0分鐘這樣，除去臊味
步驟2：洋蔥，青椒切塊，然后鍋中底油，先爆下洋蔥青椒。
步驟3：放姜片．蒜片　蔥段，爆炒腰花。在爆炒過程中放適量料酒，多放些醬油。然后把配料也放進(jìn)去炒，加些糖，鹽，勾個芡就可以上碟了。

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來自：悟癡 > 《豬肉》

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