1、提高果皮及樹皮韌度

大家都知道蘋果缺鈣容易得苦痘病、水心病等常見病害，但很少有去深究缺鈣為何易得此類病害。進(jìn)入果樹體內(nèi)的鈣，會(huì)以果膠酸鈣的形態(tài)粘結(jié)果實(shí)及其他器官內(nèi)的兩個(gè)相鄰細(xì)胞，使得細(xì)胞與細(xì)胞之間能夠緊密聯(lián)結(jié)起來形成組織，從而使得這個(gè)器官具有一定的機(jī)械強(qiáng)度，不容易破裂。而果實(shí)在第二次膨大期盛期（晚熟富士），也就是8月中旬之后，最容易發(fā)生苦痘病，因?yàn)榇似诘墓麑?shí)內(nèi)細(xì)胞數(shù)量已定，這次膨大主要由于果實(shí)內(nèi)細(xì)胞的膨大及細(xì)胞與細(xì)胞之間的距離拉大，細(xì)胞的膨大及細(xì)胞之間距離的拉大，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致相鄰細(xì)胞群結(jié)構(gòu)被破壞，此期若鈣素足，則有足量的果膠酸鈣來聯(lián)結(jié)相鄰細(xì)胞，防止破壞，若鈣素不足，則細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，苦痘病或痘斑病發(fā)生！簡(jiǎn)單的講，就是人與人拉著手圍成一個(gè)大圈，人的數(shù)量一定，想讓圈變大，只能人與人之間把手松開，手松開后出現(xiàn)縫隙就容易被敵人趁虛而入，而鈣就相當(dāng)于人與人之間再拉條繩子，這樣圈也大了，又沒有可被敵人趁虛而入的縫隙。這也是為什么個(gè)頭小的蘋果，不會(huì)發(fā)生苦痘病，而越是大蘋果，苦痘病越重。

同樣的作用也體現(xiàn)在枝條上，鈣足的枝條韌度好，例如葡萄若鈣不足，則新梢發(fā)軟，難以直立生長(zhǎng)，其他果樹鈣素不足，樹皮韌度差，遇到冷冬天氣，或一冷一熱，樹皮容易開裂，尤以甘肅為重。

2、防止果肉變軟

櫻桃、葡萄等果實(shí)，最怕后期果肉發(fā)軟，發(fā)軟的果實(shí)不耐病也不耐儲(chǔ)存，果販給不了高價(jià)甚至不愿意收。果實(shí)在近成熟時(shí)，果實(shí)內(nèi)的一種菌及一種酶活性突然增強(qiáng)，增強(qiáng)后開始水解細(xì)胞壁上的果膠，使鈣離子被游離出來，細(xì)胞之間失去聯(lián)結(jié)，果肉開始變軟。而果實(shí)內(nèi)若有足量的鈣，會(huì)改變果實(shí)內(nèi)環(huán)境PH值，提高的PH值不利于這類菌的活動(dòng)，同時(shí)會(huì)抑制這種酶的進(jìn)入，最后延緩了果膠分解，使果實(shí)不變軟，當(dāng)然若采收不及時(shí)，最終果膠還是會(huì)被分解，果實(shí)變軟。

3、加快離子轉(zhuǎn)運(yùn)

鈣本身會(huì)參與維持生物膜穩(wěn)定性的工作，對(duì)膜電位、膜透性、膠體分離等有重要作用，最重要的是鈣能夠影響離子的轉(zhuǎn)運(yùn)。比如缺鈣后，草莓的幼葉會(huì)枯死，正是因?yàn)槟廴~中沒有足量的鈣來轉(zhuǎn)運(yùn)硝酸鹽，使得硝酸在葉片中大量積累，最后導(dǎo)致生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮，邊緣焦枯，隨后小葉枯死。我們果樹上很少因?yàn)槿扁}而導(dǎo)致葉片焦枯，但有一個(gè)現(xiàn)象往往容易被果農(nóng)忽視，根系也有生長(zhǎng)點(diǎn)，根系缺鈣后，生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮，無法伸長(zhǎng)，最終使得細(xì)根少，而且又短又粗，常伴有根腐病發(fā)生。

4、其他作用

鈣素除了以上比較被果農(nóng)關(guān)注的作用之外，還有很多功效，例如提高抗病能力、促進(jìn)光合作用、加快營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)等等，因此鈣對(duì)包括果樹在內(nèi)的植物極為重要，在很多果樹上甚至被視為超過磷元素的大量元素來看待。（鈣是中量元素）

首先，各元素在植物體內(nèi)均起到重要作用，各元素協(xié)調(diào)配合，維持植物體的正常生理功能，因此，任何一種元素的缺乏都會(huì)導(dǎo)致果樹生理的紊亂，從而影響鈣素的吸收。

但在正常元素含量之內(nèi)，各元素量的變動(dòng)也會(huì)影響到鈣元素的吸收。

硼，硼和鈣都為質(zhì)外體運(yùn)輸，且都與細(xì)胞壁大量結(jié)合增加穩(wěn)定性，硼能夠提高根系生長(zhǎng)受抑制，妨礙根對(duì)鈣的吸收，但硼過多也會(huì)影響鈣的吸收。

鉀，鉀元素是對(duì)鈣素含量影響最大的元素，試驗(yàn)證明果實(shí)內(nèi)的鉀元素含量與鈣素含量呈明顯的負(fù)相關(guān)，鉀素多會(huì)嚴(yán)重影響鈣素的吸收。

氮，試驗(yàn)證明，果實(shí)內(nèi)氮素含量同樣與鈣素含量呈負(fù)相關(guān)，但這里大家要明白，氮鈣比高容易發(fā)生苦痘病，并不能證明氮素抑制鈣素的吸收。例如有試驗(yàn)證明，硝態(tài)氮及尿素反而會(huì)促進(jìn)鈣素的吸收，影響鈣素吸收的是銨態(tài)氮，銨離子不僅與鈣產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)影響鈣素吸收，同時(shí)銨離子多時(shí)，鈣素總是優(yōu)先供于葉片而非果實(shí)。

磷、鋅

最有意思的是磷，磷與鈣會(huì)發(fā)生拮抗，而磷酸根卻能促進(jìn)鈣素的吸收，磷在植物體內(nèi)作用產(chǎn)生的ATP為鈣素的吸收提供足夠的能量，同時(shí)磷促進(jìn)了幼果細(xì)胞分裂，數(shù)量增多的幼果細(xì)胞加大了對(duì)鈣的需求，使得鈣更多地向果實(shí)運(yùn)輸，因此磷在土壤中會(huì)沉淀鈣，但磷在果樹體內(nèi)，卻為鈣素的吸收做好了基礎(chǔ)準(zhǔn)備。提到磷還要提到鋅，鋅與鈣會(huì)產(chǎn)生拮抗，但鋅鈣都會(huì)與磷產(chǎn)生拮抗，鈣鋅同時(shí)存在時(shí)，磷更多地沉淀鋅，從而減少了鋅對(duì)鈣的拮抗作用，有利于鈣的吸收。因此適量的磷元素，對(duì)鈣素的吸收極為關(guān)鍵。而部分鋅含量也在一定程度上減輕了土壤中磷對(duì)鈣的拮抗，因此磷、鋅、鈣素三者之間的關(guān)系非常微妙，搭配合理，促進(jìn)鈣素吸收，搭配不合理，抑制鈣素吸收。（此配方，湖北格林凱爾公司經(jīng)過精密研究及大量試驗(yàn)，已成功掌握。）

簡(jiǎn)單總結(jié)，適量的硼促進(jìn)鈣素吸收，過量的氮與鉀會(huì)抑制鈣的吸收，磷鋅鈣三元素的比例不同會(huì)影響鈣素吸收的利與弊。

鈣素如此關(guān)鍵，但很多果農(nóng)常年補(bǔ)鈣，卻仍出現(xiàn)缺鈣癥狀。其原因與大家分享。

1、鈣的吸收難

鈣從外界進(jìn)入根系的途徑有質(zhì)流、擴(kuò)散和截獲三種方式（形象地說，一是土壤中有一種類似于電流的物理現(xiàn)象，鈣參與其中，進(jìn)行移動(dòng)；二是鈣離子本身就會(huì)進(jìn)行移動(dòng)，但移動(dòng)的很慢，而且沒有目的性，是胡亂移動(dòng)；三是根系在生長(zhǎng)的過程中剛好碰到了鈣，就給吸收了），但鈣離子從根系皮層進(jìn)入導(dǎo)管，必須要通過內(nèi)皮層，這個(gè)過程會(huì)受到內(nèi)皮層的凱氏帶阻擋，影響吸收。而新生的根系還未成熟，此時(shí)并沒有形成凱氏帶，所以就有利于鈣離子的進(jìn)入，因此新生根系是鈣素被吸收的重要基礎(chǔ)。這就是為什么施用未發(fā)酵好的雞糞、豬糞等易得苦痘病，因?yàn)檫@類糞便在土里進(jìn)行二次發(fā)酵時(shí)，會(huì)燒根，使新根產(chǎn)生量減少，無法吸收鈣，導(dǎo)致苦痘??；同時(shí)果樹的兩次吸鈣高峰期，其實(shí)正是兩次根系生長(zhǎng)高峰期，這兩次時(shí)期新根大量產(chǎn)生，就為鈣素的吸收提供了保障。

（該圖片由煙臺(tái)旭瑞生物科技有限公司提供）

2、鈣的運(yùn)輸難

鈣在樹體中的運(yùn)輸主要有木質(zhì)部與韌皮部運(yùn)輸兩種途徑（并不是某些人說的鈣只能在木質(zhì)部中運(yùn)輸），其中鈣在韌皮部中運(yùn)輸速度很慢，但依靠生長(zhǎng)素等激素或外界的調(diào)控，可提高其隨同化產(chǎn)物向上運(yùn)輸?shù)乃俣龋ň唧w外界調(diào)控方法加我微信17174494777咨詢）。鈣素主要還是在木質(zhì)部中運(yùn)輸，在木質(zhì)部中運(yùn)輸?shù)乃俣雀趄v拉力關(guān)系很大，我們果實(shí)套袋后又減小了果實(shí)的蒸騰拉力，使得鈣素不易被果實(shí)吸收。此時(shí)若使鈣素被絡(luò)合劑、蘋果酸、檸檬酸螯合，運(yùn)輸速度會(huì)大大提高，在理想狀態(tài)下，若木質(zhì)部中的離子（包括鈣鎂鋅等）全部被螯合，那鈣素的運(yùn)輸速度幾乎就等于蒸騰拉力。因此我們?cè)谶x擇螯合鈣產(chǎn)品時(shí)，別忘了讓你施用的其他元素也盡量呈螯合形態(tài)（具體方法同樣加微信咨詢）。

3、鈣進(jìn)入果實(shí)難

鈣在進(jìn)入果實(shí)后，在果實(shí)組織間主要通過質(zhì)外體與共質(zhì)體兩種形式運(yùn)輸，質(zhì)外體運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿κ菙U(kuò)散和離子較緩，但已經(jīng)進(jìn)入的鈣與細(xì)胞壁形成果膠酸鈣后，加強(qiáng)了細(xì)胞聯(lián)結(jié)，降低了細(xì)胞壁的透性，因此細(xì)胞外的鈣再想透過細(xì)胞壁進(jìn)入細(xì)胞將變得很難；而細(xì)胞質(zhì)中的鈣達(dá)到一定量之后，會(huì)同磷酸反應(yīng)生成沉淀，干擾了能量代謝等功能，降低了鈣的吸收，同時(shí)生成的沉淀也阻礙了鈣的繼續(xù)運(yùn)輸，尤其果?；蚬?，所以蘋果苦痘病往往發(fā)生在果實(shí)下部，果實(shí)上部發(fā)生較少。當(dāng)鈣量過大時(shí)，甚至?xí)ㄟ^鈣泵被泵到液泡中，形成草酸鈣和磷酸鈣，這也就是為什么過量施鈣的果園，果實(shí)發(fā)硬口感差的原因。

補(bǔ)鈣的時(shí)期，因作物不同也有差別，比如葡萄，我們要求葡萄的新梢健壯硬挺，因此需要鈣素補(bǔ)充，則應(yīng)在萌芽前即開始補(bǔ)鈣，需求量很少，有滴灌設(shè)備的，每畝施用純鈣5-8兩即可，坐果后于花后7-10天可結(jié)合拉穗肥再次施用5兩左右；大櫻桃果實(shí)生長(zhǎng)期短，可于花后20天左右施用純鈣1.5斤左右，當(dāng)然前提要求是有微噴設(shè)備，可提高肥料利用率；蘋果大家懼怕苦痘病，拼命的補(bǔ)鈣，其實(shí)恰恰適得其反，蘋果地下補(bǔ)鈣兩到三次即可，第一次于花前3-7天，可配合花前水施用純鈣肥3-5斤，第二次于花后20-30天內(nèi)補(bǔ)充一次，同樣3-5斤純鈣肥，后期若果個(gè)過大，于7月中下旬再次補(bǔ)充3-5斤純鈣肥，若往年苦痘病重，此期可換用氨基酸鈣。桃子補(bǔ)鈣于花后兩周左右第一次施用3-4斤，第二次于硬核期補(bǔ)充3斤左右純氮肥。草莓、西紅柿等作物此次不做介紹，可加微信詳聊。

接上一章節(jié)，大家看到我介紹的用量后，可能會(huì)嗤之以鼻，覺得用量過少，天方夜譚，但我要聲明，所列數(shù)據(jù)均經(jīng)過大量試驗(yàn)驗(yàn)證。有很多果農(nóng)全年不施鈣肥，同樣沒有發(fā)生缺鈣現(xiàn)象，因此發(fā)生缺鈣癥狀最主要的原因并不是鈣素補(bǔ)充不夠。一方面，土壤差別大，土壤中本身含有足量的鈣，因?yàn)橥寥牢锢項(xiàng)l件差，有機(jī)質(zhì)含量低，根系發(fā)育差等原因?qū)е骡}素?zé)o法吸收（想改良土壤透氣性，建議挖坑施用椰糠或煙臺(tái)旭瑞生物公司的蘋果木有機(jī)肥，改良透氣性效果明顯）；另一方面，修剪不當(dāng)，引起的枝條爭(zhēng)鈣過多，或果園郁閉，蒸騰拉力差等等，均造成了果實(shí)吸收鈣不足；還有一方面是施肥方法不當(dāng)，沒有安裝微噴滴灌等設(shè)施實(shí)現(xiàn)水肥一體化，合理的水肥一體化措施能夠提高肥料利用率數(shù)倍。補(bǔ)鈣措施是綜合性的立體工程，詳細(xì)方法，同樣可加微信17174494777交流。

這里還要說鈣肥的選擇，鈣肥的主要來源包括生石灰、熟石灰、碳酸石灰（消石灰）、生石膏、熟石膏、磷石膏、硝酸鈣、硝酸銨鈣及很多磷礦石中也含有鈣元素，我們所買產(chǎn)品標(biāo)注大多為氧化鈣。鈣素來源不同，鈣的含量也有差異，同時(shí)，不建議大家單獨(dú)施鈣，而應(yīng)該配合其他元素進(jìn)行，通過合理的元素比例搭配，科學(xué)的促進(jìn)樹體發(fā)育，促進(jìn)鈣素吸收。通過個(gè)人了解，這里推薦大家施用湖北格林凱爾公司的萊瑞八鈣，萊瑞八鈣針對(duì)植物生理所需元素及元素之間作用關(guān)系，合理配比，同時(shí)通過專利技術(shù)，解決了元素間拮抗不共存難題。用量少，吸收效率高，作用全面，補(bǔ)鈣迅速，補(bǔ)鈣的同時(shí)又促進(jìn)了其他生理活動(dòng)的良好進(jìn)行。