面條不要買著吃了，愛吃面條一定收藏，這樣做比飯店好吃100倍！夏天要多吃面條，教你個懶人做法，比炸醬面還香，一人三碗不夠吃。大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜負。夏天天氣炎熱，估計沒有幾個人喜歡做飯吧，上次做了個烤魚，滿身大汗，果然暢快哈哈。所以我們家夏季的主打飯就是面條，湯面，鹵面，涼面，燜面，炒面，這些花樣，一個周不重復(fù)，你喜歡吃面條嗎？

從小就會做手搟面，爸媽去地里干活沒時間做飯，我就會搟上一鍋手搟面，所以我做手搟面也是有10多年經(jīng)驗的了，面條粗細均勻，爽滑勁道，好看又好吃。自己做的面條不像外面賣的加堿特別多，吃起來全是堿味，喜歡吃面條的，如果時間充足的話可以自己做手搟面，口感甩外面賣的十條街。做面條的面要調(diào)的硬一些，這樣搟出的面條才會勁道，一次可以多做一些，放冰箱冷凍，隨時吃隨時煮非常方便。做手搟面也沒有什么技巧，只有熟能生巧，多做幾次就會越來越順手。

面搟好了，開始調(diào)鹵，山東人吃面條必須要有鹵，所以土話稱面條為面湯。一碗面湯有菜、有肉、有湯、還有爽滑勁道的面，別提有多香了，所以從小就超級喜歡吃面條，我自己都能是1斤，我在我家吃面條無人能敵。所以除了早餐經(jīng)常吃面條，平時三天兩頭也會經(jīng)常做面條吃，今天和大家分享一個面條好吃的新做法，沒想到得到全家人一致好評，到底是怎樣做的呢？準備一塊兒紅白相間的五花肉，也就是做紅燒肉用的肉，我最喜歡吃這種肉，不管是炒菜、燉肉、還是做烤肉都超級好吃，你喜歡吃五花肉嗎？

先把五花肉切成長條再切成均勻的小塊兒，姜切片，蔥切段，豆角切成小段備用。

冷水下鍋，倒入五花肉，放入蔥段、姜片、倒入適量料酒焯水去腥。

撈出后放入溫水盆中再洗一遍，這樣肉上面的浮沫會洗的更干凈。

另起鍋，加少量油，蔥姜爆鍋，倒入焯水的五花肉，炒至表面微微金黃色，散發(fā)出香味。

加適量生抽、老抽炒至上色，倒入沒過五花肉的溫水。

加適量鹽攪拌均勻，然后上面鋪上一層豆角，蓋上鍋蓋大火燒開。

鍋開后，舀出一碗湯汁，鋪上一層手搟面，蓋上鍋蓋把面燜熟。燜面我們當?shù)厝撕苌俪裕@應(yīng)該是河南特色吧，除了河南，還有哪些地區(qū)喜歡吃燜面呢？可能是沒吃習慣的原因，吃著總感覺太干，我這兒特色面條是打鹵面和蓬萊小面，家家戶戶都會做，招待客人主食必備。當?shù)仫埖昀锏闹魇郴疽悦鏃l為主，如果來我這旅游一定記得吃這兩種面條哦。

再次開鍋后，把面條表面澆上剛才盛出的湯汁，撒上適量香菜，湯汁收濃就可以關(guān)火了。最后把面條充分攪拌均勻，一鍋香噴噴的紅燒肉豆角燜面就做好了，特別香特別好吃，沒吃過的一定要試試哦。一口面條一口大蒜，香辣可口，越吃越上癮。對于這種做法您有哪些見解呢？您最喜歡吃面條哪種做法呢？