川貝燉梨是止咳效果不錯的土方子，很多人都知道川貝燉梨可以止咳，但真正能正確使用這個方子的并不多見，因為多數(shù)人不知道川貝燉梨治什么咳嗽效果好，也不知道川貝燉梨應(yīng)該怎么做才是正確的。

川貝燉梨治什么咳嗽效果好

　　川貝確實是中醫(yī)常用的止咳良藥，但它并不是適合所有咳嗽患者的萬能良藥。川貝屬于寒性中藥材，它只適用于久咳無痰或咳黃痰的肺熱型咳嗽，對感染風(fēng)寒引起的濕咳卻無能為力，或者說只要咳嗽有白痰就不能使用川貝，如果用了就等于雪上加霜，只會讓咳嗽的癥狀越來越嚴(yán)重。

川貝燉梨怎么做才是正確

　　用川貝燉梨止咳除了必須對癥，還要講究正確的燉煮方法。

　　川貝中的止咳成分具有揮發(fā)性，這就決定了川貝不適合長時間的蒸煮，因為川貝中的止咳成分會隨著水蒸汽而蒸發(fā)出去，從而導(dǎo)致它失去應(yīng)有的止咳功效。

　　要川貝燉梨發(fā)揮完美的止咳效果，正確的做法是這樣的——

　　1、先把川貝用冷水泡軟(川貝中的止咳成分不溶于水，泡了不會影響它的止咳效果)，待用。

　　2、雪梨帶皮洗凈后從中間切成兩半（別削皮，而且是雪梨效果最好，記住沒有），用勺子挖出梨核。也有人從靠近梨柄的地方切開，然后再用勺子掏出梨核，這樣做當(dāng)然也是可以的。

　　3、把泡軟的川貝塞入梨核的空洞中，再把兩半雪梨合為一體，用繩子捆緊放在蒸碗里，蒸燉半小時即成。

　　這樣做出的川貝燉梨止咳效果才是最好的，由于在蒸煮的過程中，川貝的有效成分會被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。當(dāng)然，蒸碗里的湯汁也要喝下，不要浪費哦。

川貝的選用也是很關(guān)鍵的

　　此外，川貝的選擇也是很關(guān)鍵的，選擇川貝時切忌貪大，越小越好，一等品川貝每50克就有240粒以上。川貝還不能選擇太白的，太白的可能是用硫磺熏制過的，因為川貝的天然顏色應(yīng)該是略帶微黃色，而且形狀越整、抱合得越緊越好。

　　有些藥店會用便宜的浙貝冒充川貝，川貝和浙貝雖只一字之差，功效卻大不同，價格更是相差近40倍，患者購買時要謹(jǐn)防上當(dāng)。

補充說明：

　　1、如果你的手上沒有川貝，那么就用冰糖燉雪梨來緩解咳嗽的癥狀吧，對肺熱型咳嗽也有不錯的療效。

　　2、制作川貝燉梨的時候也可以放點冰糖，更好吃，效果也略有增強，只要把冰糖放在蒸碗里就可以了，能塞入梨核的空洞中更好。