很多人都愛吃丸子，圓嘟嘟的丸子看著可愛，吃起來也非常香有木有！但是經(jīng)常吃的話呢，又擔(dān)心外面買的丸子含有添加劑，那今天我們不如自己動(dòng)手來做吧！好吃又營養(yǎng)，最重要是安心健康哦~下面介紹幾款不用油炸的丸子做法。

食材：五花肉、小蔥、油、鹽

步驟：

1、五花肉適量剁成肉泥，小蔥適量切成小蔥末

2、小蔥花和肉一起，放入油和少量鹽剁勻

3、剁勻之后團(tuán)到一起，準(zhǔn)備一個(gè)一次性手套，右手捏出肉丸

4、肉丸做好后，冷水上鍋隔水蒸7~10分鐘左右

5、蒸好后盤底蒸汁倒掉，肉丸夾出來重新放在一個(gè)盤里即可

食材：蔥花、雞蛋、姜末、大蒜、香油、芝麻、秘制照燒醬、紅糖、海鮮醬、醬油

步驟：

1、烤盤放上錫紙，烤箱預(yù)熱至 200?C

2、將肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌勻

3、滾成小肉丸，放烤箱里烤10~12分鐘

4、照燒醬的材料放入鍋中燒3~5分鐘，不斷攪拌直到湯汁變濃

5、將烤好的肉丸放碗里，再倒上照燒醬，撒上蔥花和芝麻即可

食材：雞胸肉、豬肉、蝦肉、雞蛋清、鹽、胡椒粉、蔥、姜

步驟：

1、肉餡、蛋清、調(diào)料都加到一個(gè)碗里

2、加生抽和蠔油，往一個(gè)方向攪拌至肉帶黏性

3、肉餡調(diào)好后，拿出浸泡了兩個(gè)小時(shí)以上的糯米

4、舀一勺肉餡搓成肉丸，在糯米里打個(gè)滾

5、肉丸都準(zhǔn)備好后，上蒸鍋大火蒸20分鐘就好了

6、用蝦尾來做裝飾，假裝里面有一顆大蝦仁，完工，裝盤開吃