漳州青棗品種淺析

小超來了 2019-08-06

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青棗作為漳州一個特色的水果品種，在漳州有近30年的栽種歷史。據(jù)筆者了解在漳州發(fā)現(xiàn)最老的青棗樹頭在33年左右。相比較漳州地區(qū)其他水果品種，青棗近幾年的收購價格比較穩(wěn)定，很多種的好的農(nóng)戶都通過種植青棗獲得不錯的收入。所以這幾年青棗的種植面積不斷的在擴大，但是什么樣的品種適合當?shù)胤N植，怎么樣的品種搭配能夠更好的管理，接下就青棗常見的幾個品種跟大家做個簡單的交流。

1 高朗1號（五十種、安云）

葉卵形，葉片大，長11.5cm，寬7.5 cm，葉面不甚平整。生勢旺盛，枝條粗壯，枝刺最少，短小，大部分節(jié)位上無刺。生勢旺盛，枝條粗壯，枝刺少，抗白粉病，結(jié)果量大時易表現(xiàn)缺鎂癥狀?；ㄆ?/span>5～11月，成熟期11月至翌年2月。果長橢圓形，大型，單果重70～100克，最大果重150克。果形優(yōu)美，果實長圓形，單果重100～160g，果皮光滑鮮綠，味清甜，多汁，無酸味，可溶性固形物16%。多汁，無酸味，耐貯運，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，是當前所有品種中園藝性狀最優(yōu)的品種，消費者評價很高，深受歡迎。

2、蜜棗

平均單果重80g，最大單果重120g。果型橄欖型。果皮淡黃色，較薄。果肉甜脆可口，可溶性固形物含量為14%~15%，品質(zhì)上等，除果個稍小于“高朗1號”外，其他方面均由于“高朗1號”等品種，果實于11月下旬至翌年3月上旬成熟，可作為主栽品種栽培。

3 碧云

又稱白云種，該品種為臺灣1982年選育的優(yōu)良品種，1992年前為臺灣栽培面積最大的品種。果呈長卵形，皮呈淡綠色且薄，肉乳白色，青棗熟時略澀，黃熟后脆甜，平均單果重66克左右，糖度（Brix）15.5°,一般老果園或管理不善地區(qū)，結(jié)果不良且呈“珠粒果”，但在精細管理條件下，單果重可達120克。平均單果重約57.1g，種子重2.5g，糖分14.6%，一般在11月下旬至翌年3月中旬成熟，品質(zhì)較好，目前多做授粉樹。

4 黃冠

該品種由臺灣阿蓮姓楊的果農(nóng)所選出，1989～1990年開始試種。植株生長旺盛，葉大。平均單果重120～160克，最大可達150 g。5月初定植，11月單株掛果多達800個。早期果呈扁圓形，兩端凹陷；正造果呈蘋果形，皮黃綠色，向陽面略帶鮮紅，肉白，味清甜，質(zhì)細且脆，耐貯運。糖度（Brix）11.4°。成熟期在12月下旬，由臺灣選育的大果毛葉品種，具遲熟特性，果實大，平均單果重140.0g，種子重5.2g,糖分11.4%，一般在11月下旬至翌年3月中旬果實成熟上市，品質(zhì)尚可。

5 泰國蜜棗

從泰國引進的實生樹變異種。枝直多刺且銳利。果實呈橄欖形，較晚生。果實成熟期1月上旬至3月上旬。果皮薄，有光澤，綠熟時帶青棗澀味，黃熟后脆甜，果較中等在小，易裂果，平均單果重47克，糖度（Brix）17°，品質(zhì)佳，但坐果易受天氣影響，一般在1月上旬至3月上旬成熟。

6 世紀

1989年于特龍和白斧頭雜交實生苗中選育。植株生長勢強，節(jié)間梢長，枝梢略軟而下垂，主干上刺較短而少，結(jié)果枝上無刺或為軟刺，葉色濃綠，呈長橢圓形，葉肉稍厚。果實長卵圓形，果皮薄，呈青棗綠色。果肉細嫩，清甜，清脆多汁，富含水分。即使完全成熟，果肉依然清脆可口，口感佳，可與二十世紀梨媲美，故以“世紀”命名，但果實有裂果或果項易發(fā)生腐爛現(xiàn)象。單果重300克以上，結(jié)果性能穩(wěn)定，抗白粉病。在臺灣一般果實成熟期為10月中旬至翌年2月上旬。

7 新世紀

近年來選育出的一個新品種。果實與高朗一號極相似，果形外觀及大小很難區(qū)別，平均單果重120克左右，糖度（Brix）13°，果皮薄，清甜多汁且無酸味，由于結(jié)果枝上無刺或刺軟，管理上很方便。缺點是果實項部易黃化腐爛，貨架期短，果皮較粗糙且易裂果。

8 玉冠

近年推出的新品種，優(yōu)點與高朗一號相似，但果型較小，平均單果重約為105克，易感白粉病，果皮較粗糙。優(yōu)點是果較晚熟，可以與高朗一號品種搭配栽培，以錯開產(chǎn)期，分散市場壓力。

9 五千種

該品種為實生苗中選育出，因果大而甜，每株苗賣價五千元而得名，1982年大量嫁接種植，1983年在臺灣大社鄉(xiāng)農(nóng)會子評比中奪魁，從而聞名遠近。平均單果重69克。果呈卵圓形，皮淡綠，黃熟后呈黃綠色，肉白味甜，結(jié)果率高，于綠熟后品質(zhì)最佳，黃熟后果肉松軟。果實成熟期12月上旬至3月中旬。