導(dǎo)讀：一斤1元錢的南瓜，做出底脆柔軟花卷，不用水不用蒸，上桌就搶光

來來去去，反反復(fù)復(fù)會越來越發(fā)現(xiàn)，人世間最動人的那些事情一定是最日常的，在南瓜上市的這個三伏天，拿一個南瓜，做一些無水饅頭，來慰藉這炎炎夏日異動的心，也許是很好的選擇了。

饅頭經(jīng)常做，也經(jīng)常吃，或者經(jīng)常買，但是用南瓜來做不需要放水，也不需要蒸，只需要一個平底鍋，做起來方便簡單又好吃，全是純天然食物的味道，吃起來更美味。

南瓜水煎花卷

【食材準(zhǔn)備】南瓜200克 面粉350克 發(fā)酵3粉克 油、鹽、五香粉、蔥花各適量

【制作方法】

1、南瓜去皮去籽切成小塊，上鍋蒸熟壓成泥。切成薄片的南瓜是非常容易蒸熟的，10分鐘時間都要不上。

2、南瓜泥放的稍微涼一點時加入發(fā)酵粉攪勻，加入面粉揉搓成光滑的面團。

3、用搟面杖搟薄，加入鹽，五香粉和蔥花，放上橄欖油刷勻稱。

4、像圖一樣把它折起來，切成大小一樣的長條，買一個長條，再從中間切一刀。

5、平底鍋刷薄薄的一層橄欖油，加油有點溫度，平底鍋保持有溫度是為了方便后面的發(fā)酵，縮短發(fā)酵時間。做好的花卷挨個挨個擺成圓圈放上去。

6、蓋上蓋子發(fā)酵，夏天這個溫度雖然天有點熱，但是做發(fā)酵的面食是很方便的，要不了多長時間就能發(fā)酵完成，20分鐘左右。

7、鍋開小火，慢慢的煎至底部金黃的時候加入一碗水，水的多少以淹過底部為主，還是蓋上蓋子，等水全部干的時候，花卷也就熟了。

拿起一個底部金黃柔軟，用手捏一下會彈回來，非常的可口，作為家里的主食或者寶寶的零食，都是很健康的選擇。

溫馨提示：

南瓜的水份不同所使用的面粉量不一樣，上面的數(shù)字僅供參考。