現(xiàn)在早熟蘋果已經上市，很多果農開始忙著摘蘋果、賣蘋果，每個人都想自己的蘋果能賣個好價錢。

同一品種的蘋果價格高低主要取決于個頭和“顏值”，其中“顏值”里最重要的衡量指標是蘋果表面著色情況。

若是蘋果著色不好，就很難賣上好價錢。那么，蘋果上色不好與哪些原因有關呢？

1、品種

蘋果之所以能由綠變紅，是因為蘋果表皮產生了花青素。蘋果表皮花青素的產生受蘋果遺傳基因的控制，不同品種的蘋果產生花青素的能力不同。響富全紅富士蘋果上色速度快、滿紅型著色、樹上下內外果都全紅就是因為響富蘋果控制花青素產生的基因強大，能產生大量的花青素。

2、光照

光是影響蘋果品質的重要因子之一。太陽光能，促進果樹葉片進行光合作用，制造出糖類等有機物質，并更多地流向果實，為進一步合成花青素提供充足的物質條件。

如果果園郁閉，光照不足，樹冠內膛結的果，果實品質和著色必然受到影響。多數(shù)品種蘋果，在生長發(fā)育過程中，若缺乏足夠的直射光照，不僅品質下降，而且著色不佳，在果實生長后期，月平均日照不足說明蘋果著色受光的制約。

3、溫度

氣溫也制約蘋果表皮紅色的形成。適當?shù)臍鉁乜梢灾萍s果實的呼吸強度，減少糖的消耗，提高花青素的積累，促進紅色素的發(fā)育。據(jù)有關研究資料報道，當晝夜溫差大于10℃時，果實著色明顯加快；陸秋農著作中指出，果實成熟前30-50天，夜間氣溫超過17℃，則使蘋果果實著色不良。

4、水分

蘋果著色期，適當控制給果樹澆水，可使不溶性碳水化合物轉化為可溶性糖，增加合成花青素的物質，有利紅色發(fā)育。

土壤水分過高，則制約紅色素形成。如富士蘋果在果實著色期，調節(jié)土壤相對含水量為60%～65%，有利著色。說明果樹的供水也與果實著色有關。

5、鉀肥

尿素和磷鉀相比價格較低，與高磷高鉀沖施肥比價格更低，所以很多人圖便宜在花前給一棵樹施幾斤尿素，導致土壤含氮量偏高，缺鉀不好上色。盡管8月上旬有的人一畝地補了10斤高鉀，但因為土壤中含氮量過高，還是缺鉀嚴重。實踐證明，要想上色快、上色好，秋季長效肥用量需加大，同時一畝地最少要補20斤鉀。

6、硼過量

硼砂春天施用，每棵樹不能超過150克，應用100克左右為宜，超量施用，將會引起蘋果發(fā)黃不上色，而且一發(fā)黃就持續(xù)3年。

7、環(huán)剝過重

環(huán)剝過重，地下根系吸收的營養(yǎng)不能上升，樹上葉片吸收的營養(yǎng)不能回流，這樣就容易導致蘋果樹勢下降，果實由于營養(yǎng)貧乏，出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象。

8、其他

氮肥過量，尤其是7、8月份追肥時使用大量氮肥會出現(xiàn)摘袋后果實泛綠不上色現(xiàn)象；留果過多會導致果實就上色慢且紅度差；透氣性差的果袋，也容易引起套袋蘋果發(fā)生日灼、發(fā)黃不上色現(xiàn)象。

針對造成蘋果上色不好的幾方面原因有以下建議：

1、合理修剪，增加果園通風透光性

8月下旬至9月上旬，疏去背上和樹冠外圍的徒長枝及過旺、過密的擋光枝，輕剪秋梢上部幼嫩瘦弱部分，抑制秋梢生長，增加樹體儲藏養(yǎng)分，促進上色。新栽的蘋果樹、幼齡的蘋果樹，樹形最好采用主干形樹形，及時進行拉直倒掛，要解決單株樹樹冠郁閉光照不良和全園光照惡化的問題。

2、控制氮肥的使用

氮肥的施用最好在基肥和3、4月份追肥的時間，5、6月份施氮肥過多，后期果實著色差。夏季以后要施用較多的鉀肥，能夠磷肥與鉀肥配合施用更好。對紅富士蘋果在6-7月間，增施1～2次磷肥、鉀肥和葉面噴施磷酸二氫鉀2～3次；在果實生長后期，噴50倍的草木灰浸出液，均有顯增色效果。

3、適時澆水

合理灌溉，采收前如遇天氣干旱，要給果樹多次灌水，但每次的灌水量要少，高溫天氣應在下午3時以后灌溉。

除以上措施外，可以進行果園生草，改善果園小氣候，在蘋果摘袋后可配合摘葉、轉果、鋪設反光膜，促進果實的著色。