說到日本，很多人會(huì)想到化妝品、電飯煲、馬桶蓋。但其實(shí)這并不是日本人最厲害的，他們最厲害的，其實(shí)是——長壽。

日本人平均壽命連續(xù)20多年位居世界第一：女性為86.83歲，男性為80.50歲。

最近，世界衛(wèi)生組織頒布的《世界各國人均壽命排名2019》中，日本人以人均83.7歲又一次位列世界第一。

而在今年3月，日本老人，田中力子，獲得了吉尼斯記錄認(rèn)證，成為了“全球在世最長壽的老人”。

so，為什么日本人那么長壽？研究表明，這和他們吃的這9種類食物有很大關(guān)系。

日本人“長壽食譜”曝光

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大蒜

大蒜可以用來殺菌和預(yù)防疾病。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

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深海魚

深海魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。

由于很多中年朋友體內(nèi)缺乏omega-3脂肪酸（不飽和脂肪酸），所以常常出現(xiàn)如心律失常、抑郁癥、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和神經(jīng)性綜合征等疾病。因此攝取適量的omega-3脂肪酸，對(duì)健康大有好處。

而且omega-3脂肪酸還有助于降低結(jié)腸炎、哮喘、心臟病、癌癥和炎癥的發(fā)病率，還可以降低血脂、緩解大動(dòng)脈和其他血管的壓力。

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海帶

海帶是有名的長壽蔬菜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、煙酸以及碘等多種微量元素。

營養(yǎng)學(xué)專家吿訴我們：常食海帶可以預(yù)防及輔治血管硬化、冠心病、糖尿病、肥胖等多種疾病。

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紫薯

紫薯中含有豐富的硒和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，能預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。一般可以用來煮粥喝，也可以蒸著吃。

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蕎麥面

自古以來，蕎麥在日本人的飲食習(xí)慣中，都是不可或缺的料理，至今也是日本人常吃的一種和食。

蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。而且它的降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清潔高手，據(jù)說纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。

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裙帶菜大醬湯

在日本，裙帶菜大醬湯也是一道很受歡迎的食物，特別是日本的老人，幾乎每天都喝它。

眾所周知，老年人隨著年齡的增高，味蕾也會(huì)漸漸變的遲鈍，在不知不覺中就攝入了過量的鹽分。

如果每天能喝一碗裙帶菜大醬湯，既可以減少鹽分的吸收，又降低了血壓，促進(jìn)了健康。真是一舉多得。

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納豆

納豆起源于中國的豆豉，興起于日本，是一種歷史悠久的傳統(tǒng)大豆發(fā)酵食品，它被認(rèn)為是日本人長壽的“秘方”，其食用歷史已有千年之久。

日本納豆激酶協(xié)會(huì)指出，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，納豆激酶可以快速溶解血栓，清除血液垃圾，改善血液循環(huán)，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防心腦血管梗塞。

同時(shí)具有很強(qiáng)的血小板抑制作用，并有助于預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化等相關(guān)疾病。

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秋葵

秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。而且還含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。其中的鋅和硒等微量元素，也能增強(qiáng)人體防癌、抗癌能力。

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豆腐

日本人愛吃豆腐也是眾所周知的，豆腐含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵、鎂、鉀等微量元素，兩塊小豆腐便可滿足人體一天對(duì)鈣的需求量。其主要功能不下16個(gè)，主要有：改善人體脂肪結(jié)構(gòu)、預(yù)防和抵制更年期疾病、提高記憶力和精神集中力、預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥等。

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除了飲食以外，普遍認(rèn)為日本人長壽有這些因素：

一是較高的醫(yī)療水平和醫(yī)療保障，日本是發(fā)達(dá)的國家，他們的服務(wù)設(shè)施包括醫(yī)療等也是先進(jìn)的；

二是勞動(dòng)欲望很高，據(jù)日本內(nèi)閣府調(diào)查，當(dāng)人們到了退休年齡的時(shí)候，仍對(duì)繼續(xù)工作空前高漲，他們會(huì)通過其他的方式參與社會(huì)活動(dòng)，這保證了日本人有足夠的運(yùn)動(dòng)量；

三是溫泉療養(yǎng)，在日本幾乎每個(gè)人都泡溫泉，他們從古代就認(rèn)為，溫泉含有豐富的礦物質(zhì)，泡溫泉不僅可以排出寒濕之氣、美體塑身、改善精神狀態(tài)，還有助于防治多種疾??；

四是適應(yīng)能力強(qiáng)，日本人能忍受酷熱和嚴(yán)寒，更重要的是日本人普遍樂觀，在各種問題面前都能笑出來，這會(huì)讓壓抑情緒得到釋放；

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適度運(yùn)動(dòng)、與社會(huì)保持聯(lián)系，讓日本老人普遍顯得更年輕。