合理施肥除可直接供給樹體養(yǎng)分外，還可以改善土壤的機械組成和土壤結構，有利于核桃幼樹的根系發(fā)育，促進花芽分化，使幼樹提早結果。核桃喜肥，適當多施氮肥，可以增加核桃出仁率。氮、鉀肥還可以改善核仁的品質。有關資料顯示，每收獲458.6公斤核桃，樹體就要從土壤中吸取12.25公斤純氮。豐產園每年每100平方米上的核桃樹要從土壤中吸取90.7公斤氮。

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施肥時期是以肥料性質及核桃的生長發(fā)育特點來確定按照施肥時期的不同，施肥方式有基肥和追肥兩種?；室卜Q底肥?；识嘁允┯眠t效性有機肥為主，有時也配合速效的磷肥和鉀肥。其作用是，在比較長的時間內，為核桃樹體生長發(fā)育提供含有多種營養(yǎng)元素的養(yǎng)分，并能很好地改善土壤理化性狀。基肥多以廄肥、堆肥為主，并且應用效果最好。

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如若大面積栽植核桃和廄肥肥源不足時，可用種草木樨、沙打旺、毛苕子、紫穗槐等綠肥作物代替廄肥?；实氖┯米詈迷谇锛?，并且越早越好，最遲也應在冬季地凍以前進行。早施能夠促進根系生長，增加越冬貯備營養(yǎng)水平，對來年生長發(fā)育有利。核桃基肥的最佳施入時間是在果實采摘前后，即陽歷9月份。施入基肥可采取環(huán)狀、放射狀、條狀溝施肥等方法，以開50厘米溝深施，結合秋季深翻改土施入最好。施肥要灌足水。

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追肥是為了滿足樹體在生長期急需的養(yǎng)分，特別是要滿足生長期中的幾個關鍵時期的需要而施入以速效性肥料為主的肥料是對基肥的必要補充。追肥施用硫酸銨、尿素、碳酸氫銨以及復合肥等。核桃樹體在一年的生長期中，開花坐果時期是需肥的關鍵時期。幼齡核桃樹每年追肥2~3次，成年核桃樹每年追肥3~4次為宜。第一次追肥：施入時間為早實核桃在雌花開放以前，晚實核桃在展葉初期即4月上中旬，其作用是促進開花坐果，增加枝葉生長量。施以硝酸銨、磷酸氫銨和尿素或果樹專用復合肥等速效性氮肥，采用放射狀、環(huán)狀或穴狀等方法施入。

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施肥深度要比施基肥淺以20厘米左右為宜。此次追肥量占全年追肥量的50%。第二次追肥：施入時間為早實核桃開花后；晚實核桃展葉末期，即5月中下旬。其作用是促進果實發(fā)育，減少落果和促進新梢的生長與木質化，以及花芽分化。施以速效氮為主的肥料，盛果期的核桃樹也追施氮、磷、鉀復合肥。施肥方法和深度與第一次追肥的方法相同，追肥量占全年追肥量的30%。

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第三次追肥：施入時間為結果期核桃以堅果硬核后，即6月下旬。其作用是供給核桃仁發(fā)育所需的養(yǎng)分，保證堅果充實飽滿同時，通過碳水化合物的積累，提高氮素營養(yǎng)水平，有利于花芽分化，并為第二年結果打下良好的基礎。施以磷肥、鉀肥為主，適量配施氮肥。

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最好施入含有氮、磷、鉀的復合肥。如若以有機肥進行追肥，則要比速效性肥料提前20~30天施入，并以雞糞、豬糞和牛糞等為主。這樣施用后的效果會更好。施肥方法與第一次相同。此次追肥量占全年追肥量的20%。第四次追肥：施入時間為核桃果實采收后，其作用是增進花芽分化質量，增加樹體養(yǎng)分積累，提高樹體抗逆性，尤其是增加樹體的抗寒能力，順利過冬。

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施肥方法之土壤施肥。環(huán)狀施肥是在樹干周圍，沿著樹冠在地面的投影外緣，挖條深30~40厘米，寬40~50厘米的環(huán)狀施肥溝，將肥料均勻施入埋好即可。施肥溝的位置每年隨樹冠的擴大而向外擴展。此法一般用于4年生以下的幼樹，但也可用于大樹施基肥。條狀溝施肥是在行間或株間，分別在樹冠相對的兩側，沿樹冠投影邊緣挖成相對平行的兩條溝，從樹冠外緣向內挖溝，溝寬40~50厘米，長度視樹冠大小而定，幼樹以1~3米為宜，深度視肥料數量或施基肥還是追肥而定。第二年挖溝的位置應換到另外相對的兩側。此法適用于幼樹或成年樹。

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放射狀施肥是從樹冠邊緣的不同方向開始，向樹干方向挖4~8條放射狀施肥溝，溝的長短視樹冠的大小而定，一般為1~2米，溝寬40厘米，深度依肥料種類和數量不同而定。施基肥溝深可為30~40厘米，追肥可為10~30厘米。每一年挖施肥溝的位置要變動錯開，并隨樹冠不斷擴大而逐漸外移。此法在5年生以上幼樹較常用，但也可用于大樹施肥。

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穴狀施肥是以樹干為中心從樹冠半徑的12處開始，挖成若干個分布均勻的小穴，將肥料施入穴中埋好即可。也可在樹冠的邊緣至樹冠半徑1/2處的施肥圈內，在各個方位挖成若干不規(guī)則的施肥小穴，施入肥料后埋土。此法多用于施追肥。全園施肥是將肥料均勻地撒布在全園然后淺翻。此法簡便易行，但施肥太淺，經常撤施會把細根引向土壤表層。過去常用于大樹施肥。土壤施肥無論采用哪一種方法，施肥后都要立即灌水以增強肥效。如無灌溉條件，也應做好保水措施。

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根外追肥又叫葉面噴肥，是將肥料溶于水中，用噴霧工具把肥料溶液直接噴灑到核桃樹的莖、葉上，通過葉片氣孔和細胞間的間隙使養(yǎng)分直接進入樹體內，從而提高果實質量和數量的施肥方法。葉面噴肥具有肥量少、見效快、利用率高、可與多種農藥混合噴施等特點，還能避免土壤對養(yǎng)分的固定作用和影響。對缺水少肥的地區(qū)尤為實用。葉面噴肥不能代替土壤施肥，兩者結合才能取得良好的效果。

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葉面噴肥所用的肥料是尿素、過磷酸鈣、磷酸鉀、硫酸銅、硫酸亞鐵和硼砂等，以補充氮、磷、鉀等大量元素和微量元素。花期噴硼或硼加尿素，可明顯提高坐果率。5~6月份噴硫酸亞鐵，可使樹體葉片肥厚，增加光合作用；7~8月份噴硫酸鉀可以有效地提高核桃仁的品質，可增產獲益。葉面噴肥總的原則是：生長前期濃度可適當低些，后期濃度可高些。在缺水少肥的地區(qū)，噴肥次數可更多一些。葉面噴肥宜在上午8~10點或下午4點以后進行，陰雨或大風天氣不宜進行。如噴肥15分鐘后遇雨，天晴后需補噴一遍。