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我國民間有立秋之日“啃秋”的習俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑氣，“啃”下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季。 媽媽是江南人，小時候在家的時候年年這天都會吃個西瓜，這天過了再也不吃了，立秋這天是這一年最后一次吃西瓜。 媽媽說立秋后西瓜就不好吃了，天氣隨熱，但早晚漸漸涼爽，不易貪涼。 啃著吃大家都會，今天我來教大家另外幾種別樣的吃法。 一、用西瓜打飲料喝 【西瓜藍莓沙冰】
我今天買的這個西瓜不是特別甜，啃著吃有點乏味。于是我就加些藍莓、冰塊、薄荷打成了沙冰，超級好喝！夠顏值，夠品味，夠營養(yǎng)！ 藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、增強心腦功能、增強兒童骨質密度。 材料：西瓜肉500克、藍莓50克、冰塊6塊、薄荷葉10片
制作： 1. 將西瓜肉、藍莓、薄荷葉放入料理機桶內，啟動料理機全部打成汁。 2.將草莓西瓜汁分倒入杯中，留下少量的果汁在料理桶中。 3.加入冰塊，再次啟動料理機，將冰塊打成粗沙。 4.將沙冰分倒?jié)M杯，就完成了。 【西瓜思慕雪】
在我的文章中多次介紹過思慕雪，它被叫做液體面包，100%的天然飲品，需要的材料就是多汁的水果和綿蜜軟質的水果，還有不可少的酸奶。 今天就用西瓜、酸奶和冰凍香蕉，打一杯思慕雪冰品，甜蜜蜜、晶晶涼、滑潤潤、香美美。 材料：西瓜肉300克、凍香蕉肉100克、酸奶150毫升
制作： 將西瓜肉、酸奶、香蕉放入料理機桶中，攪打到無果肉顆粒就可以了。 細微小語： 1.做思慕雪一定要用酸奶，不要用牛奶，或奶油。 2.保證有兩種水果，一種是多汁的，另一種是滑潤的。 二、拿西瓜做四果湯
這一款或許算是啃著吃，不過更加精致一些。 在閩南人們愛吃四果湯，特別是炎熱的夏天。 四果湯到底是什么？ 四果湯的選材非常廣泛，如西瓜、芒果、菠蘿等各種各樣的時令水果，還有紅豆、紅腰豆、綠豆、薏仁、蓮子、銀耳、石花膏、仙草凍、芋圓、阿達子、芋泥、西米，以及各種蜜餞和堅果。任你選，可以是其中的四種，也可全部都加，然后再加上刨冰，舀一勺冰蜜糖水，因此得名“四果湯”。 有關四果湯的詳細制作可以查看 酷暑高峰，這冰品看一眼就透心涼！舌尖都收錄了 三、西瓜皮拌涼面吃 吃剩下的西瓜皮可別扔掉了，將西瓜皮切成絲加些鹽腌制一天后，拿來拌涼面特別的脆爽。
拌涼面最關鍵的是調料汁，俺是將花椒、辣椒、洋蔥和小蔥過油，加生抽和鹽調制，然后一定要趁熱澆入面中，快速拌開來！這是最關鍵的重點，一定要記住，否則你拌的面就是不香。 再加入橄欖菜、黃瓜絲、腌制的西瓜皮絲、西紅柿干，撒些芝麻花生碎和蒜苗，即可開吃。
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