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來自： 孟溪ProbeT連山 > 《蔬菜水果等烹飪技巧●烹飪方法等大全》
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不管煎什么魚，萬萬不可直接下油鍋！學會這訣竅，出鍋金黃又酥脆
學會這訣竅，出鍋金黃又酥脆。
12款家常炒菜小訣竅
12款家常炒菜小訣竅炒雞蛋 將雞蛋磕入盆中，加入少許溫水攪拌均勻，再倒入油鍋。炒蝦仁 將蝦仁放碗內(nèi)，按每250g蝦仁加精鹽、食用淀粉各1g，用手輕輕抓搓一會后，用清水洗干凈。但嫩豆芽往往有澀味，...
老廚師教我煮雞蛋訣竅，不用鍋不用電，天天吃到新鮮熱乎雞蛋！
把雞蛋倒入滾燙的油鍋，出鍋瞬間變美食，很多人沒吃過，太香了
把雞蛋倒入滾燙的油鍋，出鍋瞬間變美食，很多人沒吃過，太香了。
把雞蛋倒入滾燙的油鍋里炸，出鍋變美食，很多人都沒吃過！
滑蛋蝦仁：雞蛋細嫩有訣竅！
滑蛋蝦仁：雞蛋細嫩有訣竅！做好滑蛋蝦仁的技巧在于炒蛋，蛋液下鍋稍稍凝結的時候，就要關火，然后輕輕推動蛋液，用鍋的余熱把蛋炒熟，口感才會滑嫩細膩。本文為頭條號作者原創(chuàng)。未經(jīng)授權，不得轉(zhuǎn)載。
雞蛋好吃有訣竅，別放水里煮，幾張紙就搞定，2分鐘出鍋，太香了
雞蛋好吃有訣竅，別放水里煮，幾張紙就搞定，2分鐘出鍋，太香了雞蛋好吃有訣竅，別放水里煮，幾張紙就搞定，2分鐘出鍋，太香了。
韭菜炒雞蛋好吃有訣竅，不要直接下鍋炒，學會這樣做，鮮嫩美味
韭菜炒雞蛋好吃有訣竅，不要直接下鍋炒，學會這樣做，鮮嫩美味。
不管煎什么魚，直接下油鍋是不對的！煎魚不破皮不粘鍋，有訣竅
煎魚不破皮不粘鍋，有訣竅。今天要與大家分享煎魚的3個家常做法，以后不管煎什么魚，千萬不要直接下油鍋，牢記這3個實用訣竅，魚皮會變...
微信掃碼，在手機上查看選中內(nèi)容
