【起源于佛家】

西漢時(shí)期，吳理真在四川蒙頂山種下7株茶樹，開創(chuàng)了世界上人工種茶的先河，被敬為茶祖。后來，佛教傳入中國后，吳理真在蒙頂山脫發(fā)修行，亦佛亦茶，首創(chuàng)“佛茶一家”，被尊稱為甘露禪師。

唐代人封演在《封氏見聞錄》中記錄北宗禪習(xí)茶的情景“學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效遂成風(fēng)俗”。

【岳膳軒禪茶】

岳膳軒鉆研禪茶文化，結(jié)合食藥同源傳統(tǒng)理論，經(jīng)數(shù)位中醫(yī)藥、營養(yǎng)膳食專家科學(xué)配伍，甄選食藥同源的葛根、白菊花、決明子、山楂、蓮子和綠茶，利用現(xiàn)代科技研發(fā)禪茶，縈繞正清和雅之氣，深含禪茶一味風(fēng)韻。

唯恩禪香，感悟世間正道清凈心；浮躁的社會里，守得一顆清凈心；共同行持六和敬，便能和合無諍；以禪入茶，禪意與雅致完美融合，不負(fù)禪意不負(fù)卿。

【不如喝茶去】

師問二新到：“上座曾到此間否？”云：“不曾到。”師云：“吃茶去！”又問那一人：“曾到此間否？”云：“曾到?！睅熢疲骸俺圆枞ィ　痹褐鲉枺骸昂蜕?，不曾到，教伊吃茶去，即且置；曾到，為什么教伊吃茶去？”師云：“院主。”院主應(yīng)諾。師云：“吃茶去！”

“吃茶去”是禪茶一味的真諦，是茶道的精神源頭，是東方智慧奉獻(xiàn)給人類文化最珍貴、最璀璨的瑰寶。茶文化作家丁文說：“趙州茶是'禪茶一味’肇始標(biāo)志。趙州茶的出現(xiàn)標(biāo)志著佛教'禪宗茶道’的正式形成，也為'大唐茶道’及'中國茶道’的形成奠定了基礎(chǔ)。”

【喝禪茶益身心】

葛根

俗話說“北有人參，南有葛根”，葛根又名粉葛、葛麻藤等，曾被當(dāng)成貢品進(jìn)貢宮廷。葛根中富含葛根素、大豆黃酮苷、花生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，而且還含有豐富鈣、鐵、銅、硒等礦物質(zhì)，不僅具有營養(yǎng)保健的功效，而且藥用價(jià)值非常突出，是男女老少皆宜的滋補(bǔ)品。在中國，葛根有著“千年人參”的美譽(yù)；在日本，葛根被譽(yù)為“皇室特供食品”。

白菊花

白菊花內(nèi)含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素。白菊花代茶飲，春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血提神，以增強(qiáng)生命之活力，使人延緩衰老，更能使老年人延年益壽，是一種高效超值之保健飲品。

決明子

決明子含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，其保健功能日益受到人們的重視。中醫(yī)藥大師葉橘泉先生也對決明子推崇備至，葉老認(rèn)為決明子代茶飲，美味勝于咖啡，曾言“老人便秘常飲決明茶，并可防治高血壓和血管硬化”。

山楂

每100克鮮山楂果肉中，含維生素C 89毫克（在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃而居第三位），含鈣85毫克，在鮮水果中名列前茅，此外還含有胡蘿卜素、碳水化合物及鐵、尼克酸等多種營養(yǎng)素。還能行氣消淤，促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化。

蓮子

每到夏季，新鮮的蓮子味道清甜，很多人都買來當(dāng)零食，對人的身體非常有益，能夠幫助保護(hù)心臟和血管健康。中醫(yī)認(rèn)為蓮子具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神等作用，有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)狻?/span>

綠茶

綠茶，在我國被譽(yù)為“國飲”。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，綠茶含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，綠茶含有機(jī)化合物450多種、無機(jī)礦物質(zhì)15種以上，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進(jìn)脂肪氧化，幫助消化，唐代《本草拾遺》中就有“久食令人瘦”的記載。