企業(yè)存貨如何管控

摘要：近年來，企業(yè)存貨管控的水平已越來越多的影響到企業(yè)的市場競爭力，存貨管控也越來越受到企業(yè)的重視。本文首先描述了企業(yè)存貨的含義，其次闡述了存貨管控的重要性，最后重點介紹了企業(yè)存貨管控的經(jīng)驗方法和工具。

1、存貨的定義 Definition

1.1、宏觀定義

存貨是指社會物資流動過程中，為了保證整個過程的連續(xù)和均衡性，而在不同領(lǐng)域儲備的物資。按其性質(zhì)和所處的領(lǐng)域不同分為三種：生產(chǎn)存貨，是生產(chǎn)企業(yè)為保證生產(chǎn)的不間斷進行而儲備的物資，它是已進入生產(chǎn)領(lǐng)域，尚未投入生產(chǎn)過程的生產(chǎn)資料。商品存貨，是已經(jīng)離開生產(chǎn)領(lǐng)域，進入流通領(lǐng)域，為滿足社會需要和保證市場供應(yīng)的物質(zhì)儲備。國家存貨是國家為防止意外事件發(fā)生而儲備的物資。

存貨是隨著社會發(fā)展而產(chǎn)生和發(fā)展的。它具有兩重性，即具有保證物流過程不斷進行的積極的一面，同時又具有占用資金和存貨風(fēng)險的消極一面。

1.2、企業(yè)存貨定義

企業(yè)存貨(Inventory)是企業(yè)在經(jīng)營過程中為銷售或生產(chǎn)耗用而儲備的資產(chǎn)，包括倉庫中、加工中和在途的各種原材料、燃料、包裝物、產(chǎn)成品以及發(fā)出商品等。企業(yè)為了保證生產(chǎn)經(jīng)營過程的連續(xù)性，必須有計劃地購入、耗用和銷售存貨。

企業(yè)存貨會自我膨脹；不斷貶值和消耗企業(yè)的資源，即使是珍貴如金子這樣的物品不僅不能增值，還會不斷地貶值，同時還會消耗企業(yè)可觀的儲存費用；占用企業(yè)的資金，降低企業(yè)的資金的周轉(zhuǎn)率，這是最致命的。對于一個企業(yè)來說，最核心的就是現(xiàn)金流，一旦資金周轉(zhuǎn)不靈往往直接威脅到企業(yè)的生存。

同時，企業(yè)在其生產(chǎn)經(jīng)營中保持一定數(shù)量的存貨，對保證生產(chǎn)經(jīng)營活動連續(xù)正常進行和財務(wù)目標(biāo)的實現(xiàn)具有重要的作用。為了保證生產(chǎn)的正常進行，儲存適當(dāng)?shù)脑牧虾驮诋a(chǎn)品是必須的，這有利于組織均衡生產(chǎn)和緩沖商品供求波動。企業(yè)的產(chǎn)品一般是組織成批生產(chǎn)、成批銷售，這樣有利于降低產(chǎn)品成本，還可應(yīng)付市場的突然需求。

2、存貨管控的重要性

存貨管理的目的是在滿足顧客服務(wù)要求的前提下通過對企業(yè)的存貨水平進行控制，力求盡可能降低存貨資金，降低存貨積壓給企業(yè)帶來的風(fēng)險，以及提高物流系統(tǒng)效率，以強化企業(yè)的競爭力。企業(yè)經(jīng)營過程的各個環(huán)節(jié)間都存在存貨，也就是說，在采購、生產(chǎn)、銷售的不斷循環(huán)的過程中，存貨使各個環(huán)節(jié)相對獨立的經(jīng)濟活動成為可能。同時存貨可以調(diào)節(jié)各個環(huán)節(jié)之間由于供求品種及數(shù)量的不一致而發(fā)生的變化，把采購、生產(chǎn)和銷售等企業(yè)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)連接起來。圖1表示在一條由“供應(yīng)商—制造商—零售商—消費者”構(gòu)成的供應(yīng)鏈中的存貨的典型位置。

圖1 物流供應(yīng)鏈中存貨的位置

正因為供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)都存在存貨，存貨無處不在，故供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)都有可能產(chǎn)生無效的、多余的存貨。圖2表示的就是存貨一旦過多，就會隱藏各類管理問題；而存貨的降低會將各類問題暴露出來。

圖2 存貨多少影響各類問題圖

存貨管理效率對企業(yè)的盈利能力至關(guān)重要。企業(yè)的存貨管理能力直接決定能否實現(xiàn)按預(yù)期的服務(wù)水準(zhǔn)要求控制存貨水平。對于許多企業(yè)來說，存貨是很大一部分資金負擔(dān)，所以，能否改善存貨管理控制績效直接關(guān)系到企業(yè)的市場競爭力與生存發(fā)展。

3、存貨管控的方法

3.1、搭建存貨管控體系

存貨管控的方法很多，但作為一個企業(yè)的存貨管控，首先得搭建存貨管控體系。因為現(xiàn)代化的存貨管控絕不是一個部門——存貨管理部門單獨的事情，而應(yīng)該是企業(yè)從上至下、跨職能、跨部門共同來解決的問題。存貨管控是個體系問題，局部的解決問題會因為業(yè)務(wù)、職能、環(huán)境等因素變化而抵消效果，事半功倍。圖3即為一個制造型企業(yè)存貨管控的體系圖。

圖3 存貨管控體系圖

其中在制造企業(yè)一般將存貨分為原材料、外協(xié)件、修理用備件、在制品、產(chǎn)成品等幾類。上圖存貨的管控就是按這五類來分類管控的。

3.2、設(shè)立存貨管控指標(biāo)，制定存貨管理流程

3.2.1、存貨管控指標(biāo)——存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)

在搭建了存貨管控體系后，我們拿什么來衡量存貨管控的好壞呢，這就需要設(shè)定一個合適的存貨管控指標(biāo)。下面介紹的是存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)這個指標(biāo)。存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)越低反應(yīng)企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)越快，經(jīng)營情況越好！表1為存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)舉例。

總存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)的計算方法：

總存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)D總= 月度累計平均存貨金額A總÷日均銷售成本B （公式一）

原材料、外協(xié)件、在制品、產(chǎn)成品等分類存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)的計算方法：

存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)DN=月度累計平均存貨金額AN/日均出庫金額CN （公式二）

表1 存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)計算舉例（單位：萬元）

3.2.2、存貨管理流程

在管控體系和指標(biāo)都設(shè)立之后，明確的管控流程可以進一步規(guī)范存貨的管理和執(zhí)行。

圖4 存貨管理流程

3.3、設(shè)定存貨基準(zhǔn)，并實施動態(tài)監(jiān)控

設(shè)定存貨基準(zhǔn)即確定存貨的最低存貨數(shù)（儲備數(shù)）與最高存貨數(shù)（儲備數(shù)）。在儲備范圍之類為合理（安全）存貨，在儲備范圍外就是要引起重視和改善的存貨了。表2為產(chǎn)成品存貨基準(zhǔn)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)舉例。

表2 存貨基準(zhǔn)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)舉例

設(shè)定了存貨基準(zhǔn)之后，要對實際存貨實施動態(tài)監(jiān)控。表3為存貨動態(tài)監(jiān)控舉例。

表3 存貨基準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)控表（單位：件數(shù)）

3.4、存貨數(shù)據(jù)采集與統(tǒng)計分析

3.4.1、存貨數(shù)據(jù)采集表

表4 存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)數(shù)據(jù)采集表

3.4.2、存貨統(tǒng)計分析管控圖

存貨數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析包括存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)管理圖、存貨結(jié)構(gòu)分析圖、庫齡分析圖等。

圖5 存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)管理圖

圖6 存貨結(jié)構(gòu)分析圖

圖7 庫齡分析圖

4、存貨管控的工具

4.1、ABC控制法

在現(xiàn)代企業(yè)里，無論是存貨空間還是資金都是有限的。如何使這些有限的空間和資金取得最大的效益，對于大量的存貨品種，存貨管理部門依照每種物品的重要性進行必要的分類，這可以從資金占用方面很好的控制存貨。ABC存貨管理就是很好的分類管理存貨的一種工具。

依照存貨的存貨量與價值之間關(guān)系來確定A、B、C類存貨。圖8即為ABC類存貨之間的存貨量與價值之間的關(guān)系圖。

圖8 ABC類存貨之間的存貨量與價值之間的關(guān)系圖

在確定了A、B、C類存貨后，要針對ABC類存貨制定不同策略的控制方案。表5為ABC分類控制方案舉例。（企業(yè)性質(zhì)不同，設(shè)定基準(zhǔn)不一樣，要依據(jù)實際情況而定）

表5 ABC分類控制方案舉例

圖9 對于A類物資的管控方式

4.2、在庫要因分析（Nissan Method）

在庫要因分析主要是針對生產(chǎn)現(xiàn)場的存貨進行分析。既有生產(chǎn)線上的存貨、也有生產(chǎn)線邊的存貨，就為什么會存在于此、為什么有如此的量，按照產(chǎn)品的生產(chǎn)方式、運輸方式等的主要因素進行分類的手法叫在庫要因分析。圖9就很好的分析出了生產(chǎn)現(xiàn)場存在存貨的6個方面。其中“⑤安全部分”是指為了消化吸收由于故障與不良生產(chǎn)的不穩(wěn)定、生產(chǎn)計劃數(shù)不穩(wěn)定所產(chǎn)生的存貨；“⑥放心部分”是指現(xiàn)狀的存貨數(shù)與①～⑤合計值之間的差異部分。

圖10 生產(chǎn)現(xiàn)場存在存貨的6個方面

在找到了存貨存在的方面或者說是原因，就要對要因進行分析和找對策實施改善了。表6就是針對要因，提煉出的改善點舉例。

表6 要因?qū)Σ邎D

5、結(jié)束語 TAG

存貨是管理的結(jié)果，是“管”出來的，而不是制造出來的，存貨只能是隨著管理水平的不斷提升而降低，存貨是衡量企業(yè)管理水平的試金石；

存貨的管控不是將存貨降的越低越好，更不是建大量的存貨，而是考慮如何將存貨建立在合理的范圍之內(nèi)，即滿足需求、保證供應(yīng)鏈暢通，又不給企業(yè)資金帶來負擔(dān)和隱藏各類企業(yè)管理問題。

如何將存貨管控在合理的范圍內(nèi)，這是個系統(tǒng)的管控問題，需要企業(yè)相關(guān)部門共同協(xié)作完成。同時，存貨管控需要注重過程，過程優(yōu)化很重要，例如企業(yè)生產(chǎn)方式優(yōu)化、業(yè)務(wù)流程優(yōu)化、計劃制定方式優(yōu)化、物流改善等也會提高存貨管控的水平！