從古至今，酒在我們人類文明發(fā)展史上地位從來沒有改變過，酒作為一種文化被流傳，在中國上下五千年的歷史中，酒是最受大眾歡迎的一種飲品，在古代李白飲酒邀明月，蘇軾白把酒問青天，曹操對酒當歌，充分的體現(xiàn)了酒在人類情感上的催化作用，人在孤獨時飲用一壺濁酒來慰藉靈魂的寂寞，歡慶時一杯佳釀來犒賞難以抑制的興奮，不得不說喝一杯好酒真的好處多多，那么在歷史的長河中，我們如何選擇一壺好酒也是比較重要的。古詩文

喝酒喝得是一種體驗，是一種情感，只有獨特的口感才會有獨特的體驗，但是當代社會隨著人類文明和科技的進步，酒業(yè)的發(fā)展也遇到了不小的沖擊，人們在喝酒的時候，就不得不注意酒的品質了，因為當今的酒市場酒精酒很活躍，時時刻刻都能在大眾的面前，讓人防不勝防，所以喝酒的時候一定要懂的去辨別，喝酒精酒傷身大家都是清楚的，那么如何去辨別，今天可以和小編一起去看看高手們的方法。

作為普通白酒的消費者，對于酒精酒的認知一直停留在價格層面上，但是也不能以偏概全的說所有的便宜白酒都不是好酒，市場上的便宜酒也是有好酒的，只是被一些唯利是圖的商家誤導了。一些商家為了賺錢，減少自己的成本，在酒的勾兌環(huán)節(jié)，減少了基酒的用量，直接兌水來調整酒精度，還有的為了讓酒精度高一些，直接加酒精，而不是原酒，這些經(jīng)過處理后的酒，一般普通的消費者是喝不出來好壞的。

所以一些資深的酒鬼，通過親身體驗，總結出了最實用的酒精酒辨別方法，今天小編就將這個方法分享給大家。想必大家在生活中常用的辨別方法，就是通過看酒花來辨別好壞，但實質上這種方法并不靠譜，酒花的密集度和消散速度都是人為可控的，在白酒裝瓶前，添加一些起泡劑，這樣在大家看酒花的時候，就能看到料想的那樣，酒花密集持續(xù)時間長，是好酒。

不過這種方法在一些業(yè)內高手眼里是不靠譜的，他們覺得辨別酒精酒只需要一杯水就可以，簡單靠譜。只需要將酒倒進水中，按照同比例的量，然后觀察酒的變化，如果酒倒入水中很快就變渾濁了，那基本上就可以確定是糧食酒了，因為糧食酒含有多種物質，與水并不能很好的融合，而酒精酒不同，三精一水的勾兌，倒入水中也不會發(fā)生任何變化。

如果你實在分不清糧食酒與酒精酒建議你可以借鑒一下這個方法，如果我們?yōu)榱撕鹊郊Z食酒去買高價位的酒，有時候只是多花冤枉錢，因為高價位的酒也有酒精酒，所以我們想喝到好酒，最好的棒法，就是自己有辨別技能，這樣無論何時何地你都不會被騙子忽悠了。