蒸鱸魚時，腥味難除怎么辦？多數(shù)人忽略這一步，難怪魚肉腥味重

魚肉相信是很多人都非常喜歡吃的一種肉類，我們也都知道對于這個魚肉來說，其實大多數(shù)的人都會覺得它確實是起來美味，而且是口感特別的好，最重要的是非常的容易消化，尤其是很多家長都非常的喜歡，讓自己的孩子多吃一些魚肉也是可以補充營養(yǎng)的，只是對于這個魚肉來說有一個最大的缺點呢，就是這些魚刺了，說起這個魚刺可能很多家長都會非常的擔心自己的孩子在吃的時候不能夠去除這樣的一個魚翅，那么我們在吃魚肉的時候，其實我們就可以選擇一些與此相對來說比較少的魚，就比如說很多人非常喜歡吃的鱸魚。其實對于這個鱸魚，它的魚刺就非常的少，而且也都是比較大的魚刺，所以在吃的時候也不需要那么的小心，只是在蒸鱸魚的時候總是先為難處，怎么辦呢？多數(shù)的人都忽略了這一步，難怪魚肉腥味重。

其實對于這個鱸魚來說，在平時的生活中確實是很多人都非常的喜歡把它做成清蒸的，而且我們也都知道對于這個清蒸鱸魚來說，大家都覺得他確實是吃起來非常的美味，而且清蒸也是最能夠保證魚的營養(yǎng)的，不過對于這個清蒸來說，我們在制作的時候，因為她口味比較清淡，所以說我們在制作的時候，其實是很難把這個魚肉的腥味去除的，那么為了能夠去除這個魚肉的腥味，很多人也是做了很多的工作，可是卻發(fā)現(xiàn)并不奏效。那么之所以這個魚肉的腥味去除不了，就是因為我們在制作的時候少了一個步驟。

其實我們在制作這個清蒸鱸魚的時候，做法真的沒有那么難，而且只要我們掌握了這個技巧，我們做出來的清蒸鱸魚就會特別的好吃，而且也是沒有魚腥味的，首先我們在選擇鱸魚的時候就一定要選擇新鮮的鱸魚，這種新鮮的鱸魚口感才是最好的，接下來還要準備一些蒸魚豉油，食用油料酒和食用鹽以及蔥姜蒜接下來我們還要把這個鱸魚處理干凈然后要把這個鱸魚肚子里面的一層黑膜給撕掉因為對于這一層黑，膜來說就是這個鱸魚腥味的來源了。只要我們把這個黑膜給撕掉，那么我們做出來的鱸魚就沒有那么大的腥味了。

其實對于這個鱸魚來說，我們在制作的時候就需要把這個鱸魚先驗證一下，那么在腌制的時候需要加入一些料酒和生姜，這是為了讓這個鱸魚腥味去除得更干凈，腌制之后我們就需要準備一些蔥絲和姜絲，然后放在魚肚子里面，并且還要在這個魚身上再次涂抹一些料酒那么就可以上鍋開始蒸鱸魚了，那么等到這個鱸魚蒸七8分鐘。的時候，就要把他給端下來，了。然后我們要把這個鱸魚上撒上一些蒸魚豉油，然后我們要燒一些熱油，淋在這個鱸魚身上，就可以做成這樣的一道美味的清蒸鱸魚了，那么用這種方法做出來的清蒸鱸魚，其實就沒有任何的腥味。